[情報] 好吃的水晶餃

看板Food (美食板)作者gigita (gigita)時間20年前 (2004/10/08 16:28)推噓1(1推 0噓 0→)

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餐飲名稱：滷味(攤販) ADD：中興百貨復興店對面,大同家電外面 TEL：...要不到老闆娘的手機號碼耶... 價位範圍（每人）：水晶餃一份25/5粒這攤不是典型的加熱滷味,也不是冷冰冰滷味,而是在一張桌上擺了幾個鍋子的料, 客人點好後再用旁邊卡式爐保溫的滷汁中加熱.由於不算是真的再"煮"過,所以其實不會很熱,習慣吃熱騰騰滷味的人可能不喜歡,但是,有機會還是推薦大家嚐嚐她的水晶餃. 這攤的水晶餃算是比較小的,但裡面包的東西不是一般的料(蝦米?油蔥?... 反正是一堆說不出來的東西)它的料吃起來有"大部分是"絞肉的感覺.而且滷得很透,又不會太軟爛,香香QQ的皮非常好吃.再加上自製的辣椒醬油也不會太鹹. 攤位上當然還有其他像是米血,海帶,豆干,百頁豆腐,貢丸,雞翅,鴨翅,雞胗,鳥蛋... 等滷味常賣的東西的,也都不錯吃. 唯一不推薦的是甜不辣.吃了兩次,都覺得這家滷味用的甜不辣片的原料魚漿中有"刺刺的東西",(像竹筷或竹簍的絲或碎片類的東西深深鑲嵌在甜不辣片中) 不敢再試... 不過她的水晶餃可從來沒讓我失望過!! 推薦給大家~! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.85.64.253