[食記] 回甘南京東路

看板Food (美食板)作者winniefreda (winnie)時間19年前 (2005/11/19 15:02)推噓0(0推 0噓 1→)

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餐廳名稱：回甘上海點心地址：北市南京東路二段160號伊通街口電話：02-25060406 02-25060739 傳真 02-25061147 價位範圍（每人）：點心20起跳大菜150以上目前說是點心八五折因為在地下室....最近老是在地下室的餐廳吃飯... 門口有一個很大的立牌下去後會有點點眼花的感覺映著出口的是一整面斜30度向下的鏡牆所以看起來雖然只是百坪的空間頓時大了不少不知是不是因為一點了所以人不多但是到一點半人卻接二連三進來還是因為星期六吧有點暗的空間金中帶紅大約可容150人左右但是整體擺設有點像是茶樓菜單上也有一道蠔油生菜.... 略略瀏覽一下不會貴的令人咋舌小籠包8粒$110 這種價位現點現包也是應該極薄的皮約略看得到包覆在內的餡料折子打的尚算佳夾起時大約可以撐個七八秒不破裂但是還是有一個在上桌時就有點漏湯了... 輕輕咬下口感不錯湯汁很多很清澈而不油膩所以並不打算沾薑絲醋食用應該是雞湯吧但是調味稍稍重了些肉餡沒有腥味而柔軟打的很細所以即使帶有少許肥肉卻不覺得有不好的口感有食物處理器還真是方便蔥油餅 $30 直徑約12公分的餅滿紮實的蔥很多很香切面處還可看到層次感趁熱吃外脆內Q 外帶3/4回去家人說冷冷的也還不錯有點像是小時候大餅再紮實一點的口感因為有點油份配茶倒是滿適合的蘿蔔絲餅 $50/3個比雞蛋略小的餅面上佈著白芝麻現烤的吧所以要等20分鐘左右不過餅皮不夠酥大概是因為內餡帶有水分所以內部有點溼溼的伴著蔥花豬肉的蘿蔔絲餡有一點點的胡椒香不會太鹹可是邊吃心中卻想念蟹殼黃的酥鬆感什錦西米露 $40 不是太喜歡什錦水果但是又想吃西米只好點一客試試看椰奶西米有糖水的香味只是真的不喜歡什錦水果那種甜味配上去就是覺得怪對了還有小菜忘了問價錢蔥油芋頭有一點點芋泥感了但是因為芋頭沒有挑過有的Q有的鬆軟因為是做好放著所以表面有點乾了這道小菜不錯吃因為煮的很入味稍為補足了芋頭品質的缺憾份量不小買單買了$272 應該是加了服務費吧不然那道小菜就要價$80了這家我應該還會來雖然總覺得有點味精感可是整體來說還可以一吃比較適合多人一點來六個人點五道菜左右加個湯一人約$350上下吃的飽而多樣也是可以考慮聚餐的地點一道湯大約$200吧應該一人一碗正正好 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.201.214.221

[食記] 回甘 南京東路

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