[食記] 西門町．曾德自助石頭火鍋城

看板Food (美食板)作者athena0622 (懶小真)時間19年前 (2005/11/28 14:12)推噓3(3推 0噓 2→)

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餐廳名稱：曾德自助石頭火鍋城地址：台北市成都路１５１－１５３號電話：2311-6585 價位範圍（每人）：以盤計價　圖文：http://www.wretch.cc/blog/athenahuang&article_id=3402504 　　看了一些美食網誌介紹到這家位於西門町成都路的曾德自助石頭火鍋．．．　看著看著就決定找一天來圍爐，據說是石頭火鍋的創始店喔，　有這麼富有歷史文化的”創始店”招牌加持，更加引起我的興趣！　就像在某某商品上打著”限量”兩字的魔咒一般～　總是會驅使它的虔誠信徒前仆後繼的　說實話～店面環境真的不太吸引人，　老舊的桌椅，髒到發黃的地板，以及昏暗的燈光，　連每桌底下用來給客人放置空盤和垃圾的大臉盆也讓人相當怯步．．　不過下午兩點內的用餐客人卻快坐滿整間店．．想必是有它的魅力所在　（上面的照片是我門吃到四點左右才拍的，很多客人都吃飽走人嚕）　我還看到有一桌學生帶著一位外國留學生來這吃飯　吃完後，那一夥人還跑到冰櫃前面合照留影．．　別說那外國學生覺得很新鮮，就連土生土長的我也是很興奮的！　一坐好位置．．服務的阿姨馬上前來問我們要吃牛，羊，豬？　然後幫我們倒入香油並將桌上的石鍋加熱　等待熱鍋的同時，就可以先去冰櫃前挑你愛吃的火鍋料　店家已經幫我們分好成一盤一盤的了，　依盤子顏色分為３０元，５０元，和６０元的料，這時候就盡情的狂拿吧！　然後再回到位置上，觀看阿姨做爆香的動作．．　只看見她迅速地將一碗裝滿洋蔥，九層塔，紅蘿蔔，大蒜的辛香料倒入鍋中　接著再把我們點的豬肉全數加入，快速翻炒幾下之後，香氣撲鼻而來～　炒完後再把肉先盛起來，接著又把我們拿來的火鍋料通通丟進去，　最後將炒過的肉一起倒在上頭再加湯煮沸，就可以大快朵頤囉　看著阿姨緊湊的節奏．．目不轉睛之虞，口水也跟著不停的分泌著．．　　　　醬料區也是之豐富的ㄌㄟ，　有沙茶，醬油，大蒜，白醋，糖，香菜，蔥花，以及有顆粒的花生粉，　然後辣椒又有分好幾種，新鮮辣椒，乾辣椒，辣椒醬，辣椒粉．．　滿足不同口味需求的客人．．．　不知道是不是太衰了，我們並沒有看到人家網誌中說的無限量泡菜　有聽到別桌客人也在詢問，阿姨只是簡單的說：現在沒有供應了．．殘唸啊～　值得一提的是，萬萬沒想到拿花生粉當火鍋的沾醬，滋味竟然如此美味　下次在家吃火鍋時，建議大家也可以如法砲製一番囉～　　白飯一碗１０元，醬料一人１０元，桌上的雞蛋一顆１０元．．．．　結論是：這三種東西是在搶人喔～真是貴到爆　早知道就先跟那阿姨確認計價方式，這樣我們就不會吃雞蛋了吧！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.229.208.217