[食記] 張大嘴伸手吃印度

看板Food (美食板)作者starlighter (我會給自己想要的)時間20年前 (2006/02/23 23:09)推噓3(3推 0噓 1→)

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圖文版 http://www.wretch.cc/blog/starlighter&article_id=5419549 在印度入境隨俗餐餐用"右"手抓東西吃的下場，是回家後花了2個小時才把髒兮兮的黑指甲洗乾淨。但印度的小吃真不是蓋的!(別問我高級料理~我愛路邊攤XD) 只要不怕拉肚子，短短的一條街就可以令你心滿意足卻又貪心的每樣都想嘗嘗。來分享一下我有照下來的食物吧! 1.Tea 印度奶茶路邊到處都有，地位很像台灣的珍珠奶茶大家人手一杯。奶茶都是現點現煮的，豪邁的加入一杓的糖和新鮮牛奶，滾的快滿出小鍋子難怪我越喝越肥... 每家小攤子喝起來都不大一樣，應該是有自己的獨門配方吧。但大致上都有加薑，喝起來熱呼呼的還聞的到masala(一種香料)的香味~ 2.Banana Lassi 香蕉優酪乳 Lassi也是印度人很愛的熱門飲料，還會加入各種新鮮水果，我覺得最好喝的就是香蕉口味了~ 為什麼要特別提這個台灣也喝的到的飲料呢? 因為它的濃度從印度東岸往西走，濃度也變化的很經典。在加爾各答時我們已經為印度的真材實料感動到不行了，濃稠到你可以感覺到它在吸管裡努力移動~ 想不到到了阿格拉(泰姬瑪哈陵所在地)Lassi是要用湯匙吃的！在往西走到印度首都德里... 我點了一杯banana lassi with "strong" "heavey" banana flavor (我們跟服務生鬧的很high~,一直做奇怪的要求。他說: OK!No problem, Madame. Big banana.) 後來我得到了一杯很濃的banana lassi... 旁邊還附了一根香蕉 Orz 這是我喝過最濃的一次了... 3.Tandori Chicken & Cheese Nan 坦都力烤雞和起士南好好吃喔~用香料醃過的雞腿烤到有點微焦~ 吃起來讓我想到回憶中的香雞城...有點奇怪的聯想，但香雞城=美味烤雞的印象已經改不了了XD 起士南吃起來很Q有嚼勁，像是不鹹的蔥抓餅3片一起吃! 讚! 但起士用手吃看起來真的很髒... 4.Chicken Curry & Chapati 咖哩雞和巧巴提這是在一間昏暗的小吃店，請一個包頭巾留大鬍子的錫克教徒幫我們點的~ 通常請當地人推薦店裡最好吃的就不會錯了XD 吃到後來我們直接用手拿起雞腿豪邁的啃，而且還興起了來印度第一次想到的問題，剩下來的醬印度人都怎麼解決阿? 再點幾個餅來把它沾完!? 哈哈~真的是太好吃了! 套句台灣的形容詞，很下飯! 在當地要說~很下餅! 滿足~ 但...我肥了3公斤.... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.115.53.15