[食記] 西門町-大玉門

看板Food (美食板)作者hinatadeath (日向)時間19年前 (2005/12/26 10:36)推噓0(0推 0噓 1→)

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餐廳名稱：西門町-大玉門地址：漢中街鍋寶季旁電話：02-2388-8618 價位範圍（每人）：平日大人299 　　　　　　　　　　假日大人399 　類型：燒肉+火鍋吃到飽注意事項：客滿時用餐時間為兩小時帶酒類開瓶費100元今天是我第三次來大玉門因為之前來都忘了拿名片，沒先打電話預約而且又是聖誕夜，人應該很多吧想說那就早點過去，應該還好而我該死的不小心睡過頭，5點才出門想當然而是要排隊了... 櫃檯一位長髮的小姐問我是否有預約？我說沒有，他說要等這樣我又問了要等多久呢？有位不知道是領班還是店長之類的，穿著粉紅色的毛衣的小姐回答我說要等到7點半，並留了我的電話說有位子會通知我我看看時間快6點，想說去晃晃應該還好快7點半的時候，我走回大玉門進去櫃檯詢問那位穿著粉紅色毛衣的小姐對我說「我應該是跟你說八點半吧？！」我說「不，你是說7點半。」她回「我一定是說8點半啦，你看你排到這麼後面耶！　　　我是說7點半到8點吧！」我說「我很確定你是說7點半」反正爭論下去沒意義，我還是乖乖的去外面坐著等等到8點，我又跑進去問，那位小姐才帶我們進去還一邊碎碎念「厚，我會被人家打屁股啦，前面還有...布拉布拉」我一邊心想身為服務業，該對你的態度負責，而不是抱怨給客人聽吧一邊想說算了，別因為這樣壞了我吃好吃的好情緒來這邊那麼多次覺得大玉門服務生態度都很不錯，非常客氣除了這次碰到的這位小姐以外=_= 他們的沙拉吧我覺得是很不錯的一點，有加玻璃的保護罩雖然有點重，往下放回去的時候要小心設計很好的是他往上拉跟往下的握把處都不會夾到手燒肉是使用一長方形炭火爐，本身覺得燒肉還是要炭火爐最有感覺火鍋店家是號稱使用紫銅火鍋，造型蠻特別的說真的燒肉配火鍋，通常火鍋就會變成了配角，只為了喝湯比較多加上他們的火鍋造型實在是不太好放料= =||| 丟肉下去常常肉會黏到中間凸凸的那一支原來火鍋也能搞銅盤烤肉@_@?! 還有一點缺點是因為中間那支的關係，湯量很少，常需要加湯醬料我很喜歡用沙茶醬+日式燒烤醬+白羅蔔泥+少許芝麻醬跟醬油他們有個醬叫腐乳汁，粉橘紅色的，感覺很特別，不過不太敢嘗試XD 燒烤跟火鍋食材都是向服務生點，再送上來的感覺跟野宴其實是蠻相似的如果店裡客滿，服務生都沒空聽你一一點餐他桌子旁邊有單子跟鉛筆，可以把需要的食材寫好再交給服務生還有白飯、豬油拌飯、麵、冬粉等可以點我都點豬油拌飯^^ 不過因為食量小的關係，每次都吃不完吃過三次以來，我覺得食材都蠻新鮮的烤牛五花的肉汁都很多，都會滴到炭上然後就會有大火燒肉\=.=/ 其實這種燒肉吃到飽主要就是食材新鮮度的問題啦剩下都是自己技術跟玩的高不高興了=.= 有興趣的人可以點麻糬跟洋芋片來烤還蠻需要技巧的= = 一不小心就會烤焦了XD 醬料區有一罐是麻吉專用的甜黃豆粉我朋友說他還以為是麻吉弟弟來才能用...=.= -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.166.48.62 ※ 編輯: hinatadeath 來自: 218.166.48.62 (12/26 15:21)