[食記] 新竹天竹園

看板Food (美食板)作者arisaka (嘉嘉)時間19年前 (2005/12/27 18:49)推噓0(0推 0噓 1→)

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餐廳名稱：天竹園地址：新竹市演藝路27號1樓（文化中心後面）電話：(03)515-3000 營業時間：11:30 ~ 14:30, 17:30 ~ 22:00 價位範圍（每人）：約500 ~ 1500 晚餐套餐1000 ~ 2000 握壽司單點一貫70起跳另加一成服務費 -- 偶然在網路上看天竹園的介紹發現有賣握壽司（大喜^^）選了一個悠閒的晚上，獨自跑去看看到底口味如何光從外觀來看，天竹園的第一印象還真是金碧輝煌啊～跟想像中的日式料理店有點差距（總覺得要有大片布簾才對～）店裡的擺設還蠻整齊的，裝潢得很高級的樣子散客好像只有我（已經八點多了）其他客人應該不少（地下室的包廂全滿）服務生仍然忙得不可開支在表明只想吃握壽司後，被帶到吧台坐下菜單上有一般熟悉的日本料理，煮物、揚物等等沒有定食類，頂多是鰻重跟散壽司再來就是幾樣供單點的握壽司（單位是用「枚」，很不習慣）但是，負責捏壽司的師傅人很熱心稍微跟我解釋了一下後，我決定直接請他配1000元左右的壽司包含有：青甘肚紅甘肚 2貫扇貝牡丹蝦海膽炸蝦捲壽司鮭魚卵軍艦雪場蟹軍艦還有一貫忘了.... 另外還有一碗芥末山藥絲，相當清爽加了一點醬油（有柴魚的味道）更好吃印象最深刻的是海膽跟牡丹蝦海膽是直接捏成握壽司，沒有海苔包著入口即化，有熟悉的海潮味，吃起來不會水水的牡丹蝦是整隻含頭捏成壽司害我差點不知道該如何入口後來師傅有請我將蝦頭還他，幫我煮一碗湯味噌湯結束後有紅豆紫米甜湯跟水果最後結帳是 890 + 89 = 979 元整體來說，新鮮度與口味都不錯 C/P值一般，不算很貴但也不便宜對我來說，要去第二次應該沒問題除了食物讓我滿意外，壽司師傅超熱心也是重點詳細的跟你介紹食材外，也會配合客人的需求調整總之，在新竹能吃到這樣的握壽司，也是相當不錯的其他不是握壽司的料理，有機會再試試看吧除了一般魚鮮食材外，應該推薦的似乎是松板牛握壽司不過這次肚子放不下，錢包也不太允許下次再見面囉～ -- 我的評價：整體 8/10 食材 9/10 服務 7/10 握壽司CP值略高於清水略小於阿吉師可以去第二次，但我還是吃握壽司:P -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.113.149.191

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