[食記] 小暫渡米糕 (高雄)

看板Food (美食板)作者jcchen (終於)時間19年前 (2005/12/30 15:23)推噓2(2推 0噓 1→)

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----------------------------------------------------------- 小暫渡—米糕地址: 高雄市自立二路 (中正路和大同路之間), 原址於南台路上電話: 無照片/網站: 無 ----------------------------------------------------------- 一個失意政客的落腳處一個外來野心者邁向中央的踏板高雄打狗港都文化沙漠也是我的家鄉這些年每次回家總會開著車在市區繞個幾圈感受它緩慢的進步從滿街的泡沫紅茶店到咖啡店到現在裝潢美麗的簡餐店多年來高雄的餐飲業還在不斷修飾自己的外貌這兩年來自台北的一些評價普通的聯鎖店也開始入侵高雄引起了許多人的趨之若鶩然而多年來的最愛還是那些老字號的小吃他們平靜樸實不受多元文化的衝擊而忘了自己的特色他們實在重質不會在乎華麗的包裝而自以為這叫時尚最讓我魂牽夢繫的是那包著荷葉的米糕每次回家總要指名吃上幾回買回家捧在手中感受它的溫度享用它的美味小暫渡這是店家的名字吃了快20年直到今天才知道它原來有個名字因為今年從南台路的小平房搬到自立路的樓房才有了招牌糯米粒粒飽滿色澤晶瑩鬆軟透心香甜可口獨門肉燥全以味以香取勝不以大肉大量或是重口味充數浸入飽滿的糯米中渾然天成入味均勻卻不油不膩清新香郁又不食之無味加以潤澤的肉鬆厚實中再加入鬆弛的口感香甜的米粒味甘的肉燥棉細的肉鬆分開各是一絕合在一起更是美妙宛如一場交響樂團的完美演出加以荷葉包裹後入炊荷香入味爽朗淡雅每次回家打開荷葉香氣撲鼻早已口水直流肌腸轆轆如此極至美食豈會寂寞舊語新知接踵而至每天只營業早上9點到下午5點一份25元而且要吃到包葉的米糕得要外帶且要跟老板強調才有喔不過如果在店裡吃或是少了荷香那就如斷了根弦的琴奏不出完美的樂章若是對小吃有興趣可以外帶一份試試 -- Screw you I don't like your taste Anyway, I chose you and that's all gone to waste It's Saturday, I'll go out And find another you -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.56.149.86