[食記] 信義路上18年老店魷魚羹
餐廳名稱：18年老店魷魚羹
地址：敦化南路二段與信義路四段交叉口(信義路上) 華僑銀行旁邊約30公尺處
(旁邊是一家歇腳亭)
電話：不知道
價位範圍（每人）：80~
一家從小吃到大的魷魚羹老舖 小小的店面稍不注意就會錯過
主要的選擇有綜合羹/魷魚羹/生魷魚羹 配上麵/米粉/粿條/飯
我個人最推薦他的生魷魚羹 鮮脆有嚼勁
老闆強調絕不加味精的羹湯更是一絕 與香菇,筍絲,蔥頭,小魚乾一起煮 濃稠味美
夜市羹類一份了不起45元 但這湯一嚐就知道是有用心熬過
有些羹吃到最後會苦澀而且口渴 但這家老店的湯會回甘! 完全不讓人覺得口渴
一份蠻大的 料也比一般店家的豐富很多 80元個人認為貴的有理
吃完再來一杯老闆自製的純糖綠豆薏仁($30) 冰涼退火味道絕讚 包君滿意
至於衛生問題 廚房門窗敞開 可以站在那裡看老闆娘煮
店內乾淨 吃過n次從來沒看過蟑螂蚊子蒼蠅等令人倒胃的小蟲(更沒有老鼠別擔心)
服務態度我是覺得ok 畢竟小吃店不會有服務生倒水 摩擦機會就少
店內有蠻多老主顧會跟老闆娘哈拉
跟他們盧說為什麼週日不開店
沒錯 老闆有個性 星期天就是不開 有興趣的朋友不要白跑一趟唷
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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