[峰大食記] 春仁黑糖糕

看板Food (美食板)作者changfong (環遊世界No.3-Singapore)時間19年前 (2006/01/15 12:42)推噓2(2推 0噓 1→)

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http://www.wretch.cc/blog/changfong&article_id=3846850 圖文並茂版之前去澎湖玩的時候，對這家春仁黑糖糕一直念念不忘，因為實在是太好吃了， Q軟中帶有淡淡黑糖香，令我印象深刻。而這一次在拜「網路合購」之便，正好解了我對黑糖糕的相思之苦，呵呵！這次用了115元的便宜價格就買到了大盒的黑糖糕（原價130元），實在是很划算。還記得上次到澎湖玩，特地直接跑去春仁的店買，沒想到店面藏身在一個很普通的民宅之內，想像不到這樣的美味靜藏身在一個不起眼的小店裡，聽說起初連招牌也沒有，後來有許多人向老闆反應說店很難找，老闆才在路的兩旁及店口掛個小小的招牌，以指引顧客方向。剛裝盒的時候，黑糖糕還是圓形的，這樣過了一段時間，引進了蒸氣爐之後，才徹底改變了形狀，其實黑糖糕這個東西真的很簡單，糖加麵粉拌勻，再加上發粉，其他就是技術問題了，不過簡單的東西要做得好吃也不容易呢！帶著「朝聖」的心情打開包裝，與家人一一分食。一打開包裝就聞到黑糖的香氣，黑糖糕上面還灑上許多白芝麻，看起來就很好吃呢！拿了一塊放入嘴裡細細品味，嗯~黑糖糕味道甜而不膩，鬆軟卻口感十足，讓人一口接一口，真的一下就吃完了哩！但是黑糖糕可不能久放，最好在一兩天內吃完，如果要放到冰箱裡，拿出來要稍微蒸過口感才會恢復鬆軟的口感喔！想吃的朋友可以考慮宅配或是合購囉！春仁黑糖糕地址：澎湖縣馬公市中正路7巷1號（北辰宮旁）電話：(06)927-5406 -- 人客來看看喔~~ 我的旅遊美食筆記 http://www.wretch.cc/blog/changfong -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.91.11.48