台中僑園結婚喜宴

看板Food (美食板)作者ntmy128 (風~~何時會停)時間20年前 (2006/02/16 04:09)推噓2(2推 0噓 3→)

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※ 引述《unmasked (趴趴走)》之銘言： : 如題，席開十桌左右，只有幾個小要求，希望網友們熱心推薦： : 1.地點：豐原附近，大雅、潭子、台中市都能接受，方便停車佳。 : 2.食物：清淡一點的，素食可。 : 3.設備：因有PPT檔要播放，希望音響設備好一點、不要有大柱子擋到。 : 因為我完全沒籌辦婚禮的經驗， : 如果還有其他選場地時要注意的事項，也請各位能提醒我，謝謝！看了版上很多人都推僑園,我出來說說它大概是怎樣好了(小小PT一枚) 1:地點僑園座落在台中市惠中路上,還不難找,有自備停車場,如果不是在那種很好的日子辦桌,大都有車位可停,停車時會發一張停車紙,拿那張紙進去櫃台蓋個章就可享免費停車,記得要拿著,不然放在車上又要回去拿,亂麻煩一把的 2:食物老實說僑園的食物挺不錯吃的(雖然很不想稱讚),很多客人都有跟我們反應好吃它也有在辦素食套餐或是素桌的服務,不過只有幾道好吃,大部份我都敬謝不敏至於清不清淡嬤....這就見人見智了,有的油,有的比較清淡,可以去跟定席的小姐尋問 3:設備 10桌的話,大概會安排在2f的福林廳或是麗字廳,有要播放影片可以事先說明,會準備布幕,投影機就不清楚有沒有了,柱子的問題只有在麗心廳有這問題,但客人至上,說一下就可以了,反正還有3廳房可以選,音響設備這東西嬤,有時也會給你出問題的,這也算是僑園的缺點,有的太老舊,運氣差點就會給你出包,麥克風突然沒聲,音樂跳針等, 不過機率不高拉,在3f可能會好一點,不過3f都接比較多桌的案子,要看看安排的怎樣 3f的設備也比較好,布幕和投影機等都各廳房備有一組,燈光效果更是天差地遠,1x米的挑高也是一個賣點阿,注重聲光效果的話,在3f辦不錯 4:其他婚宴這東西沒辦過倒真的不知要怎處理,像流程阿(誰要致詞,啥時換禮服,交杯酒,敬酒等),挺麻煩的,這時可以跟婚宴策劃講,去僑園辦喜宴都會分配一個婚策和一位定席的小姐跟你接恰,有任何問題問她們2個就對了,婚策還會幫新人作新人的光碟,看著過去的點點滴滴,還挺有感覺的,最後~~如果可以的話盡量選在沒啥人定桌的日子,桌多桌少跟服務差很多阿,像毛巾,如果今天很多廳房都開,就會不夠用,這時會用價位決定誰有毛巾可用,輸的人只能用濕紙巾阿,其他還有刀叉~毛巾盤~醬油瓶~醋瓶~等,而且僑園的餐具嚴重不足,在桌數多時,大家搶餐具搶很兇,這時會影響到客人的換盤次數,餐具的乾淨否每道菜附的鐵器有無等,而出菜的流暢度也差很多,桌多時,廚房出菜都會亂出,你可能這 1x分鐘沒半道菜出來,下一秒卻3道菜連上,客人吃的趕,服務生也忙的半死,服務品質也大大的降低阿,總而言之.....選人少時去辦桌準沒錯阿~~ ps1: 僑園的價位是1桌10人份,喜宴都8~9千起跳的還加你1成服務費,真是貴阿,不過在高級的飯店裡算一般,金錢的考量也很重要,還有酒水的問題也是重要阿,看能不能弄괊 個1桌加100塊果汁暢飲,這個就要看交情和接待的怎樣,有辦法的話看看能不能認識僑園的賴副總,認識他去辦桌比較有優惠,說不定還會招待啥勒酒的話可以自己帶過去,比僑園提供的便宜多了,在那買比在7-11買還貴勒,通常不會收開瓶費,不過如果是澳客,主管就會看看情況了XD ps2 : 如果最後選在僑園這爛飯店辦的話,通知我一下,看辦在哪一天,我去看看能不能幫鄉民服務一下XDD ps3: 說它的爛飯店原因不是他很會坑客人,而是它很坑員工,更,賺那麼多,給服務生吃好點,時薪高點,工作量少點是會死阿,一人3~4桌你來顧阿,來上個班還要早點來,不然飯菜還會被吃光,主管忙的時後一天上12hr以上,整個月快沒休假,加班沒錢拿領那鳥薪水,真是有夠#$%^#!@*(好捌~我承認黑特了= =) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.104.224.110