[食記]大全鵝肉

看板Food (美食板)作者jjjason (我想做好人...)時間20年前 (2006/02/25 16:41)推噓2(2推 0噓 2→)

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這間小吃店，位於在南京跟光復北交叉口的小巷子的若非沒有熟人引路的話，是根本不會發現的。一進去這家小吃店，環境還算乾淨，坐下來點了幾樣菜過了不久，餐點就到齊了。湯河粉：價格忘記了，河粉不錯吃，QQ的，但這裡要推薦的是它的湯頭，它的湯是一種是黃色的高湯﹝我猜想應該是鵝骨高湯吧﹞，再加上熱水稀釋而成的，湯頭的味道很甘甜，害我喝完又續了一碗。鵝肉：小60元，鵝肉有分煙燻及鹽水二種，點的時候要特別交待。我點的是鹽水鵝肉，上桌的時候已經把骨頭切掉了，鵝肉真的滿好吃的，沾上它的特調醬，真的是要大推一下。鵝肉的味道，讓我想起微風旁的古早麵，兩家的鵝肉味道差不多，不同的是，只有他們的價格而已。鵝腸：80元，應朋友要求而點的，味道跟一般的脆腸一樣，口味普通。另外，看到滿多人點鵝肉飯﹝80元﹞的，白飯上麵鋪的幾片鵝肉，配菜是高麗菜跟筍絲，另外還有附上美味清湯，看起來不錯吃，下次來再吃吃看好了。上網查了一下地址，大全是位於南京東路5段23巷6弄1號，建議是從光復北直接殺入巷口有7-11的巷子，一下子就可以看到大全鵝肉在右手邊了。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.67.101.168