[食記] 佐澤和風料理
餐廳名稱：佐澤和風料理
地址：台北市一江街52號(長春路與松江路口附近)
電話：02-2563-7758
價位範圍（每人）：NT$80
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以前公司在這附近的同學，雖然公司已經搬到內湖，可是這一間和風料理小店還
是叫她懷念，今天她帶著我們大家一起來吃這間日本媽媽開的小店。
大約睌上七點半到達店門口，這附近的店家都是做中午出來用餐上班族為主，「
佐澤」店內晚上還有８成的滿客率，生意真是不錯哩。
店裡小小的，大約擺有6-7張四人坐的桌子，沒什麼裝潢跟佈置，簡單而乾淨。店
內的餐點也非常簡單，以炸豬排跟炸雞排為主，分別可以做成咖哩飯口味或是蓋
飯，另外還有豬肉丼、味增湯、跟各式小菜。菜單也是簡單的影印在白紙上，名
片就是菜單的背面蓋上店章。
菜單：
豬肉丼 NT$80
炸雞排蓋飯 NT$85
炸豬排蓋飯 NT$85
炸雞排咖哩飯 NT$85
炸豬排咖哩飯 NT$85
單點炸雞排 NT$55
單點炸豬排 NT$55
味增湯 NT$15
蓋飯跟咖哩飯都弄得很好吃。
蓋飯上層的蛋軟軟嫩嫩，熟度剛好，沒有不熟的部份，也不過硬，還有洋蔥的香
甜。蓋上洋蔥蛋以後流下來的醬汁也很恰當，讓飯的溼度剛剛好，比較上面的飯
略濕，下面的飯沒有浸濕，我比較不喜歡吃到底下，都是湯汁的那種，所以這樣
的做法我很喜歡。調味也很恰當，好吃又不會太鹹。
咖哩飯的咖哩醬做的很有媽媽的口味，很平實卻不失美味。讓每個女生大家把白
飯都配光光哩！
炸豬排跟炸雞排的部份，也炸的很好。麵衣酥脆，沒有多餘的油滴出來，吃起來
不會膩。內層的肉柔軟好入口，很好吃。
日本媽媽連白飯也煮的特別好吃，飯是粒粒分明可是柔軟香Ｑ，賴賴吃完過了兩
小時還跟我說，那飯真是「口齒留香」呢！
這樣的一餐只要NT$85，好吃便宜又飽足！
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Janie's Diary
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