[食記] 三媽臭臭鍋 - 員林信譽總店

看板Food (美食板)作者shinada (qq)時間20年前 (2006/04/12 20:29)推噓5(5推 0噓 4→)

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餐廳名稱：三媽臭臭鍋員林總店在台中唸書5年了..很喜歡吃附近的幾家三媽臭臭鍋..俗擱大碗料多味美還可自取飲料冰淇淋 PS中國醫附近梅亭街那家幾個月前冒出了想殺去總店吃吃看的念頭一查之下總店竟然在員林！而我這個員林人竟然不知道 (囧a) 衝著板上有人說員林總店很好吃我興沖沖帶著女朋友跑回員林兩次卻都吃不到中午竟然沒賣第三次去就是這個禮拜天終於吃到啦～總店的價錢比較便宜呢熟悉的四種鍋每鍋都80 沙茶魚頭鍋100 我點了大腸臭臭鍋女友點了海鮮豆腐鍋另加點了蛋餃和豬血一入座服務生就來加酒精糕只見他隨便亂擠一通根據在台中吃的經驗這點酒精糕根本就放太少這時海鮮豆腐鍋來了女友指著太少的那個爐說：「酒精糕是不是太少了？」服務生像是沒聽見一樣理都不理她逕自在酒精太少的爐上點火然後把海鮮鍋放上去！女友的臉色頓時變的很難看過不久我的臭臭鍋也來了我興奮的拿湯匙一撈哎！臭豆腐怎麼這麼薄又小質感也不結實肉片只找到2片在台中都是3~5片的說而且他很乾很難吃！再看大腸只撈到一咪咪的像小嬰兒包皮一樣小的3片大腸米血很軟口感很好！可是咬久了竟然嚐到一股酸味其餘沒印象了只記得一些可憐的料和菜屑漂在那邊其餘整鍋都高麗菜再看女友的海鮮鍋吧蛤仔只撈到2個....台中都放6個蝦子明顯小條很多嫩豆腐只放一塊！不是應該叫做海鮮豆腐鍋嗎金針菇少少的幾條米血也有怪味其餘一樣都菜屑我不死心的喝一口她的湯..很不好喝..只能這樣形容「有蟲！」女友突然大叫.. 真的從湯裡面撈出一隻小蟲蟲..看來他們連菜都隨便洗洗就拿來煮了緊接著酒精糕太少的那爐..一如預期般..在蛋都還沒熟的時候..火熄滅了囧我天真的以為這樣就夠糟了..結果我吃了蛋餃.. 那個蛋餃皮..很像老人的皮膚..裡面的餡..超薄的一層至於豬血..端來的份量不到台中的一半..12塊大豬血和6塊小豬血的差別我想應該沒有勇氣嘗試別的火鍋料了吧最後不滿的跟食物比較無關..就是氣氛有點差客人講話都很大聲很吵很愚蠢而且店內其實是騎樓圍起來的情緒一整個尷尬結論：我在台中吃過的三家：健行路和大雅路口、梅亭街、太原路和北屯路口都遠勝於傳說中的員林總店女友對總店的評語：「超難吃簡直難以下嚥！」或許因為沒有競爭對象吧總店的品質有點低落了希望他們能振作一下重拾競爭力而不是靠招牌吸客人 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.225.8.219