[心得] 老鄉窩窩頭

看板Food (美食板)作者biiiii (阿關)時間20年前 (2006/04/14 14:12)推噓3(3推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Bread 看板] 作者: biiiii (阿關) 看板: Bread 標題: [心得] 老鄉窩窩頭時間: Fri Apr 14 14:11:31 2006 (事先說明實際上這家店並沒有名字 "老鄉"是我自己取的) 這是一家隱祕的小鋪位在建國北路二段大安森林公園對面從市立圖書館總館往郵政總局方向走就會經過很久以前就注意到那塊木牌卻始終提不起勇氣一探究竟事隔多年重遊舊地它依然懸在那裡寫著:窩窩頭、雜糧饅頭... 而所指路徑分明通向民宅邁步進入信心多添了一分門前桌上擺著小小的玻璃櫃當中散置著些陌生的糕餅推開半掩的門主人正揉麵呢! 廚房雖小卻收拾的乾淨各色點心整整齊齊地躺在托盤上: 玉米窩窩頭桂花綠豆餅椒鹽餅紅豆酥麻醬餅雜糧饅頭等等牆上標著它們的身價從10到30元不等挑了玉米窩窩頭和麻醬餅因為老板的鄉音對口味又增添幾分期待玉米窩窩頭呈淡黃色拳頭大小口感近於馬可先生結構較鬆散無筋性是穀物壓實後產生的質感帶著玉米淡淡的甜香痲醬餅的口感近於酥餅但酥而不油膩很合我脾胃麻醬揉在麵糰中鹹香可口雖沒有驚天動地的美味卻純粹樸實耐人尋味慢慢咀嚼心滿意足原來如此簡單容易... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.167.34.208 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.167.34.208