[食記] 新竹明園燒臘

看板Food (美食板)作者dennydd (all pass)時間18年前 (2006/04/20 12:08)推噓3(3推 0噓 1→)

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餐廳名稱：明園燒臘地址：新竹市仁愛街35號電話：(03)5313043 價位範圍（每人):40~75元前幾天看到版上在討論新竹好吃的便當店版上說這家是20幾年的老店昨天晚上有空就和同學跑去吃這家店從外面看是很普通的店可是真的很值得去吃喔!! 我點的是雞腿飯先說說雞肉很鮮很嫩,至於調理的方式之前版上說是和叉燒燒鴨一起烤到7分熟再去炸最後沾上獨門醬汁我覺得真的好好吃喔! 香!脆!多汁!而且不油不膩~ 我同學一個點控肉飯另一個點燒鴨飯他的控肉不是一大塊肥肥的那種很像家裡媽媽燉的肉一端上來真的好香喔! 我同學說他的控肉控得很香很有古早味吃下去口味真的讚!!後來問老闆娘他說他是用陶鍋加點冰糖下去控這樣肉才會香~ 至於他的燒鴨~我覺得是我在新竹吃過最好吃的~味道蠻獨特的而且它的皮沒有加色素我很怕看到燒鴨的外皮呈現一種怪異的橘色至於便當的配菜青菜真的很多耶而且我看到老闆娘一次都只炒一點點不會像別家店都炒一大盤擺著難怪我們的菜都熱騰騰的^^ 順便一提湯是附送的辣椒炒小魚乾好下飯喔! ******以上僅供參考******* 我個人覺得很家常口味沒有便當的油膩感若有空來吃一次相信不會後悔位置圖: 中正路 --------------|-------------------- | 舊遠百|中 |央 |路親水公園 | | ----------------|--------本店 |仁愛街 -------------|------- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 163.25.118.51 ※ 編輯: dennydd 來自: 163.25.118.51 (04/20 13:08)