[食記] 高雄家蒂諾鐵板燒

看板Food (美食板)作者ipien (也許有一天)時間19年前 (2007/03/31 01:12)推噓2(2推 0噓 1→)

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網誌圖文版：http://blog.yam.com/fooddiary236/article/9144222 地點：高雄市七賢一路325號 (備有停車場) 電話：07-2355999 價位：套餐約900～5000不等這家店大概在高雄算是僅存的幾家鐵板燒之一吧走的是蠻高價的路線 (到店裡才發現相機沒電了所以用手機拍出來的品質不算太好= =) http://album.blog.yam.com/show.php?a=fooddiary236&f=2463201&i=89528729&p=1 店面的藍色光線給人有點距離感似乎告知大家沒錢不要隨便進來= = 店員的服務態度都很好請我們在一樓稍候一下之後就到二樓用餐我們點的是沙朗牛排、羊小排和海鮮總匯套餐主廚會自動幫每個套餐分成三等分也就是點的每一種都吃的到首先上菜的是開胃菜 http://album.blog.yam.com/show.php?a=fooddiary236&f=2463201&i=89528624&p=3 那個貝類應該是九孔吧上面配的醬汁酸酸甜甜的嗯對我而言算是普普的開胃菜吧接著是濃湯 http://album.blog.yam.com/show.php?a=fooddiary236&f=2463201&i=89528637&p=5 這是我和老爸點的洋蔥濃湯吃的出主廚的用心喝起來相當濃郁順口應該是熬煮了很長一段時間 http://album.blog.yam.com/show.php?a=fooddiary236&f=2463201&i=89528627&p=4 老媽點的南瓜濃湯也很香甜配著麵包吃真的很棒！再來是主廚在現場用鐵板蒸的鵝肝蒸蛋 http://album.blog.yam.com/show.php?a=fooddiary236&f=2463201&i=89528641&p=6 大概是鐵板剛蒸出來蒸蛋很滑嫩有"咕溜"的感覺上面橘紅色的是飛魚子一小塊咖啡色的東西就是鵝肝@@ 海鮮套餐上場---肥嫩的鱈魚 http://album.blog.yam.com/show.php?a=fooddiary236&f=2463201&i=89528645&p=7 主廚僅用鹽和奶油調味襯托出鱈魚的鮮美簡單又好吃～海鮮套餐---不知名的貝類 http://album.blog.yam.com/show.php?a=fooddiary236&f=2463201&i=89528649&p=8 一定要推這個貝～～～本身食材新鮮就已經80分了主廚調製的醬汁淋在上面再悶一下吃起來貝肉恰到好處不會太老滿分！！！海鮮套餐---蛋包牡蠣 http://album.blog.yam.com/show.php?a=fooddiary236&f=2463201&i=89528652&p=9 照片似乎是不太清楚但是裡面的牡蠣真的超肥～光是一顆就可以分給三個人可想見真的很huge 一咬下去牡蠣的汁還會不斷流出來很讚～海鮮套餐---明蝦 http://album.blog.yam.com/show.php?a=fooddiary236&f=2463201&i=89528657&p=10 這大概是我吃過最肥嫩的蝦子吧真的會彈牙耶原來日本節目裡說的"有彈性"就是這種感覺～好吃！中場休息---清炒菇類 http://album.blog.yam.com/show.php?a=fooddiary236&f=2463201&i=89528660&p=11 主廚用白酒、奶油和鹽巴下去調味清爽而不油膩也是中場休息的沙拉 http://album.blog.yam.com/show.php?a=fooddiary236&f=2463201&i=89528668&p=13 大概是在肉類上來之前先上我們清一下口中的味道吧～羊小排 http://album.blog.yam.com/show.php?a=fooddiary236&f=2463201&i=89528673&p=14 大約是七分熟蠻嫩的配上紅酒醬汁很搭不過還是覺得王品的羊小排比較讚～沙朗牛排 http://album.blog.yam.com/show.php?a=fooddiary236&f=2463201&i=89528680&p=15 我們家點的是三分熟的牛排所以中心部分都還是帶紅很軟嫩咬兩三下就可以吞下肚了今天最滿意的主菜就是這道了！！！！ http://album.blog.yam.com/show.php?a=fooddiary236&f=2463201&i=89528687&p=16 飯後甜點---奶油餅 http://album.blog.yam.com/show.php?a=fooddiary236&f=2463201&i=89528691&p=17 主廚現場製作有點類似車輪餅只不過是用一片餅皮把餡料包起來麵糊應該有加蜂蜜因為餅皮有一點淡淡的蜂蜜香味 http://album.blog.yam.com/show.php?a=fooddiary236&f=2463201&i=89528693&p=18 最後吃完之後會到地下室享用飯後茶點 http://album.blog.yam.com/show.php?a=fooddiary236&f=2463201&i=89528698&p=19 http://album.blog.yam.com/show.php?a=fooddiary236&f=2463201&i=89528703&p=20 氣氛很好還有人現場唱歌桌上還會點個蠟燭增加情調 http://album.blog.yam.com/show.php?a=fooddiary236&f=2463201&i=89528718&p=23 水果 http://album.blog.yam.com/show.php?a=fooddiary236&f=2463201&i=89528711&p=21 他們的水果應該是有用心挑選過連芭樂都很甜～我點的伯爵奶茶 http://album.blog.yam.com/show.php?a=fooddiary236&f=2463201&i=89528614&p=22 光用看的就蠻賞心悅目的～泡的不會太甜伯爵茶的香味有出來！據老爸說他覺得這家算是高雄市鐵板燒店裡好吃的我自己沒吃過別家不過整體用餐環境很舒服食材也很新鮮只是真的要準備蠻多摳摳才能去享用一餐就是了@@ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.229.82.22 ※ ipien:轉錄至看板 Kaohsiung 03/31 01:14

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cdmen

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starvon

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iam023

03/18 06:29, , 3^F

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