[食記] 師大夜市的蘭陽派雞排

看板Food (美食板)作者sdd (莊生曉夢迷蝴蝶)時間19年前 (2007/04/06 11:15)推噓13(13推 0噓 7→)

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餐廳名稱：師大夜市蘭陽派地址：師大夜市營業時間：晚間價位範圍(每人)：雞排一份40元前幾天去宜蘭玩，無意中提到貴族派的雞排很特別他們的雞排外層不像一般的雞排是裹粉，而是...ㄟ...麵糊(水)..... 酥酥脆脆的外皮阿～加上我喜歡的「超級無敵霹靂雙面辣」..... 我根本就是愛吃辣椒粉吧..... 可是！竟然從蘇澳一路到宜蘭都沒有看到貴族派！！貴族派！不是宜蘭發跡，宜蘭開店，到現在還是只有在宜蘭才出現蹤影的雞排店嗎？怎麼沒看到我心心念念的貴族派雞排呢？貴族派是消失了嗎？倒了嗎？還是根本就是我眼茫了？只好跟同學說吃不到貴族派，可以到師大夜市吃蘭陽派雞排，反正...差不多.... 無魚蝦也好..... 反正....也只是讓他們知道還有一種雞排是沾麵糊粉的喲～～口味很不一樣滴～～沒想到！！沒想到！！宜蘭找不到貴族派就算了，竟然也有蘭陽派.... 我嚴重懷疑貴族派是不是倒了....:P 好啦！這不是重點！反正最後大家還是吃到「裹著麵糊的炸雞排」了！嗯....我真的還蠻愛吃的.... 這幾天回到台北後，我為了比較師大夜市蘭陽派的雞排和宜蘭的蘭陽派雞排有何差別於是發揮犧牲身材的研究精神很慎重的跑到師大夜市的蘭陽派去買雞排老闆超隨性的實在是搞不清楚休息時間，有時候會撲空..... 他們的獨家秘方--麵糊！！很特別吧.....離開宜蘭.....我想應該只有這一家才吃的到這樣的雞排吧 .... 其實蘭陽派不論宜蘭還是師大夜市的店都有一個很有趣的東西--脫油機長的很像洗衣服的脫水機....不過當然是小小的一台啦！！雖然我嚴重懷疑他的功用....其實用吸油紙墊一下還比較有用吧不過算是貴族派的誠意啦～～每個炸完得東西都會意思意思脫一下油.... 雞排吃起來果然是酥酥脆脆，而且不怎麼油膩喔～～有時吃膩了一般的雞排，蘭陽派是可以考慮一下的尤其他的雞排是現炸的喔！比起有些攤子的雞排是有現炸過的，吃起來的口感就是特別的鮮嫩好吃！重點來了，本文的重點是要比較宜蘭和師大夜市的蘭陽派有哪裡不同我覺得師大夜市的蘭陽派雞排，麵糊有比較厚一點雞排有比較薄一些不過口味依然不錯依照袋子上寫的，這兩家確實是分店！嗯.....算是蘭陽派的QC做的還不錯吧.....:) 有機會可以去吃吃看喔～ -- 如果對你而言，當情人不比當朋友好，我願意一輩子只當你的好朋友。如果對我而言，當情人不比當朋友好，我希望一輩子只當你的好朋友。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.166.218.29

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adc7225

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fantasylin

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