[食記] 無圖食記---台南大農莊

看板Food (美食板)作者brkx (雷)時間19年前 (2007/04/07 22:19)推噓10(10推 0噓 4→)

留言14則, 7人參與討論串1/1

無圖的食記~請見諒今天要推薦的是台南市的大農莊吃這間店後可以深刻體認到一件事好食材不需要太多加工就是極品佳肴了!!! 前天老媽公司聚餐就跟著一起去吃一開始看到店面時覺得小小的，但是有別有一番雅緻 (值得一提的是店裡的正妹服務生不少-.-~男員工加上老闆好像只有4個) 六點到了餐廳以後坐不到半小時就客滿了這時第一道上來的是香蒜麵包，有點不足的是他的蒜香不太夠但是麵包烤的顏色非常漂亮，很上相接著上來的是很有鄉村風的濃湯~~ 簡單的洋蔥、磨菇、玉米做湯料，非常開胃! 有一番溫和的風味再來是生菜沙拉，不像一般沙拉吧選的食材，裡面有的水果吃起來都夠甜! 蔬菜也是! 接著重點得主菜上來了!! 在下點的是小羊排他的小羊排讓在在下非常驚艷!! 上來的是四隻略帶血的小羊排外皮稍微有點黑一口咬下去酥酥的外皮混著鮮美的肉汁，以前吃的西提小羊膝排完全被比了下去!! 西提的小羊排吃起來有種奶味而且咬久了有淡淡的騷味但是大農莊的小羊排完全沒有羊騷味阿阿!! 吃起來外表酥脆，咀嚼久了肉之就滿溢著嘴巴 (這時候就不要管啥形象了，刀叉丟一邊請用手抓著骨頭啃!)小羊排吃了三隻後又上來了四隻小羊排來這邊吃的話沒啥食量真的會很可惜阿在下吃比較多，八隻小羊排吃完後還掃掉老媽盤子裡的雞排1/3 不過說真的他雞排有點太乾了若是想去那邊點雞排時務必跟老闆交代一下吃完小羊排後就看到美美的服務生端著重點結尾來了大明蝦!! 真的非常大，在下這餐用到刀叉的機會真的很少阿... 因為用刀叉的話明蝦裡面鮮美的湯汁會流掉很多所以在下選擇用手~~ 先把蝦頭小心的剝開，記得要把殼朝下以免湯汁流掉了接著請把蝦頭放到嘴巴用力的吸下去鮮甜的蝦膏就跟威士忌一樣會讓人陶醉不已務必要把蝦頭啃的乾乾淨淨因為這是整隻蝦的精華所在接著是痛快的吃掉蝦肉阿!! 吃完跟老闆聊天後還得知幾個重點老闆開店只開禮拜五晚上、禮拜六午晚、禮拜天午晚也就是他每個禮拜只開兩天半而且一定要先預約!! 我們吃的那天就看到有客人來問位子後就搖著頭回去了還有，有些食材不一定能吃的到老媽要定位那天老闆就說他臨時買不到豬肉了(試後跟老闆聊天才知道他堅持不賣冷凍過後的豬肉給我們吃不然他大可一次訂多一點) 還有，喜歡加調味料的人可能會失望，店裡面只有鹽跟胡椒但是我覺得它就算啥都不加也足以幹掉一大票我以前吃的排餐，西餐了老闆真的是個很有趣的人，剛看到他時還以為是附近工地的沒想到他能料理出讓人為之驚嘆的美食阿!! 那邊的消費大多5xx起跳，明蝦的話是1隻25x 可以點羊海牛海或豬海，有海陸兩種肉可以一起嘗到誠摯推薦大家去嚐嚐看~~ 誰說台南都只有小吃的阿!! 餐廳名稱：大農莊地址：請參閱精華區電話：請參閱精華區營業時間：禮拜五晚上六點，禮拜六中午、晚上，禮拜天中午、晚上價位範圍(每人)：500-800-1200不等 -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.124.106.169 ※ 編輯: brkx 來自: 122.124.106.169 (04/07 22:20)