[食記] 桃園‧海老新日本料理

看板Food (美食板)作者babypurin (娃娃)時間17年前 (2007/04/08 19:33)推噓3(3推 0噓 2→)

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網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/babypurin&article_id=8502646 ＊海老　日本料理＊桃園市中正路457號＊03-3373926 一直嚮往他們的生魚片，所以決定用單點的方式，跳過懷石料理套餐裡的幾樣熟食第一次，看到他們的菜單，好興奮（興奮的點狠怪...）眼花潦亂的點了幾道想吃的東西，只是這樣一配，整個狠生，太愛生魚片了ˊˋ 我們在2F用餐，氣氛還不錯，服務人員也比想像中親切：） ‧小菜花生和醃製的高麗菜，花生狠香會忍不住一口接一口高麗菜醃得入味，只是剛吃第一口不太習慣，但習慣這樣的酸味時還是覺得不錯吃 ‧馬糞海膽鮭魚卵蓋飯 NT.600 一上桌就不由自主的『哇』了一聲，滿滿的鮭魚卵和海膽，光用看的就好滿足鮭魚卵個個晶螢飽滿，海膽也都好肥好大塊，拿著湯匙小心翼翼用成完美的一口海膽帶著微甜甘入口即化，鮭魚卵也在口中慢慢變成美味的液體，再帶上微量芥茉的辛跟之前吃過的海膽和鮭魚卵都不一樣，真的好好吃（我以後吃不到了怎麼辦T^T）在蓋飯上除了芥茉外，它還有附薑片，應該是去腥用的，但其實用不到啊雖說用不到，但還偷吃了一口薑，不好吃-_-應該說我不習慣那味道快要終結這碗蓋飯時，索性把海膽、鮭魚卵、芥茉攪拌在一起，沒想到造成意外的美味 ‧綜合手握壽司 NT.350 海鱺、墨魚、鮮蝦、松鯛鮭魚卵握壽司本來還以為綜合只有四個握壽司，沒想到是八個，突然覺得還挺划算的照片中還有另外點的鮭腹炎柚燒霜和日本青甘魚肚 ‧綜合手握壽司之海鱺握壽司在這之前還沒有吃過海鱺，對於白肉的生魚片比較沒什麼興趣師傅切得厚度頗厚，肉質吃起來狠有韌性，其實還蠻好吃的 ‧綜合手握壽司之鮮蝦握壽司我們吃的時候，海苔已經有些軟了，但還是不減它的鮮美味甜蝦肉彈牙且甜，滿滿一口吃進嘴裡，狠幸福 ‧綜合手握壽司之松鯛鮭魚卵和海鱺的口感狠像，紮實有韌性 ‧綜合手握壽司之墨魚握壽司也是狠厚一片的墨魚，脆中又帶Q，有嚼勁 ‧鮭腹炎柚燒霜 NT.80 吃之前服務人員還提醒不要沾醬，也許是已有調味過了搭著柚香，燒烤過的鮭魚肚還是十分軟嫩，帶點鹹甜，好吃 ‧日本青甘魚肚 NT.120 青甘魚肚的油脂非常豐富，吃到嘴中真的有自然化開的感覺，當然一片價位也不低我們倆分食一個還真是意猶味盡～ ‧鮭魚肚生魚片 NT.60 愛吃鮭魚的我們，硬是又點了一份，放著冰塊的杯子裡剛好有兩片鮭魚肚生魚片好冰，好鮮，好軟，好甜，好吃啦～ ‧籚筍蝦手捲 NT.80 手捲裡除了有籚筍和蝦子之外，還有馬鈴薯泥，配上脆脆的海苔，好吃～ ‧甜點雖然不是期待的芝麻奶酷，但看到紅豆顆顆飽滿的紅豆湯也狠幸福了，還不錯喝木瓜還在皮與果肉之間劃了一刀，只要用叉子就可以輕鬆食用～今天總共吃了NT.1598，比我們預期一人要吃要吃1000元套餐的話，還省下了不少，而且吃到的都是愛吃的東西，雖然第一次單點，還不太會點就是了，哈還要提的一點是，海老的服務人員真的比我想像中的要親切狠多，連同師傅們都狠有親和力，在我們要離開時，剛好外面下了狠大的雨，服務人員就一直問我們要不要在店內坐著等雨小一點（從樓上問到樓下），因為我們還要東西不打算多留一會兒，要走出門時師傅又重新問了我們一次，也問我們要不要借愛心傘，整個就太窩心了啦.. 只是我們倆要去買東西，也沒傘，為什麼我們不跟人家借愛心傘要淋雨啊？想來想去，應該是我們覺得，我們會懶得拿來還.. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.231.152.184