[食記]宜蘭＊貴族派炸雞排

看板Food (美食板)作者alex7077 (捲毛豬)時間17年前 (2007/07/17 13:42)推噓6(6推 0噓 2→)

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<流口水圖文版:http://yukiblog.no-ip.org/read-214.html> 位於宜蘭市的貴族派.是一間專賣炸物的店面. 來到宜蘭的第一站就是要來吃貴族派的炸腿排和雞排由於我們到達宜蘭時已經晚上七點多了想了想.應該先來買雞排. 如果先去逛羅東夜市再來的話恐怕就關門囉! 會將貴族派收錄於本次的美食站之一原因當然就是…好多人推薦咩! 呵.前晚在PTT上搜尋宜蘭的小吃版介紹都說這裡的雞排跟別處不同. 那不來吃吃看怎麼可以咧! 這邊滿好停車的. 可能是我們到達的時間有點晚了吧車就停在路邊 ^+++++++^" 而且排隊的人也不多. 先填了菜單.拿了號碼牌就坐在騎樓下的小椅子等貴族派雖以炸雞排聞名.但人家不只是賣雞排喔^^ 還有許多其它食材提供多元化的選擇檯面上看的到的有四季豆.銀絲捲.豆皮.豆干.甜不辣.地瓜薯條.魷魚... 當然那些我們都沒買.呵總要為肚子留點空間好裝下其它的美食嘛有看到嗎.在價目表最左邊寫著「雞腿排」再來才是「雞排」雖為專賣雞排的店面.不過… 嘿.這裡最熱門的可是雞腿排喔! 我們大約等了十分鐘.這十分鐘的時間也不無聊我拍了一些照片.然後跟老公坐在椅子上看電視時間一下也就過了真巧.當時電視上竟也正在介紹著美食… 將將.拿到香噴噴的雞排囉! 袋子上還印有貴族派食品的Logo 是一隻戴著皇冠的咕咕雞咧我們共買了兩樣招牌炸物「雞腿排」&「炸雞排」.都是份量十足! 先來嘗嘗「炸雞排」光是看外表就知道這雞排的不同之處吧外皮不是用乾粉去炸的.而是裹上特殊調味的麵粉漿去炸的喔所以炸出來的外皮是比較平滑.跟一般有一點顆粒狀的不太一樣呼.趕緊趁熱咬上一口恩…果然肉質非常的鮮嫩不說.還保留了原始的肉汁只是真的光吃雞肉還不到驚豔的感覺! 反而厚厚紮實的外皮真的很特別.超酥脆的感覺上有一點甜甜的但也說不出是什麼滋味難道這就是店家所強調的「不僅可以嚐到肉汁的鮮甜,還可享受玉米片般的口感」即然雞排都這麼好吃了那當然得趕快來試試第一名的「雞腿排」外皮也是裹上相同的漿料去炸的好吧! 我承認…這真的是比炸雞排好吃耶! 哈哈. 太開心了.還好有買吶 Ya 看到了嗎.肉汁極誘人.都快滴下來了啦~ 而且肉質是比雞排更加更加的軟嫩.口感超滑潤.肉汁也是鮮甜吶吃到最後我才知道.雞腿排原來是整隻雞腿去炸的耶因為我還吃到了雞腿骨.哈很開心.第一站就這麼滿意只是這貴族派特製的酥炸外皮好像沒那麼吸引老公他還是喜歡一般的口感.覺得外皮甜甜的有點怪. 但也不得不承認.他非常愛雞腿排的鮮嫩肉質! 我後來發現.就算放涼了也非常美味耶! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.228.144.89