[食記] 日本山形-半生不熟炸豬排-平田牧場

看板Food (美食板)作者Guyinkt (love that)時間2天前 (2026/06/17 08:13)推噓1(1推 0噓 2→)

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消費時間：2025年/07月平田牧場就在山形JR站內位置交通超方便平時遊客稀少竟然還要候位絕對是在地人愛店招牌三元豚肉質粉嫩豐厚油脂竟然入口即化炸蝦外皮不厚蝦肉超紮實但豬排才是主戰場白飯味噌湯高麗菜通通可續大份量絕對能吃飽超直白圖文網誌版 https://takeabreak0512.pixnet.net/blog/posts/880639858901760432 以下為文字摘錄版這個就是招牌的金華厚切三元豚可以看到肉還帶著一點粉粉的顏色但是也可以看到下方豐厚的油脂一入口真的是喀滋喀滋作響而且會意外的發現肉很容易就咬斷啦可以說是感覺不太到纖維感就這樣的入口如果一般吃豬排要花半分鐘來嚼這邊的大概只要一半的時間就嚼完啦而且油脂的部分原本會以為很油沒想到搭配一點芥末或是比較簡單的調味（如燻製醬油）竟然就有解膩的感覺不知不覺就會把整份吃光當然，高麗菜絲，白飯，味噌湯都是可以續的喔另外還點了一份綜合炸物不得不說就是有品質上的差異肉的纖維感就出來了值得讚揚的就是店家豬排有豬排醬海鮮也有搭配的塔塔醬炸蝦的皮不會太厚依然可以吃到紮實的蝦肉但是剛吃完的三元豚太過滿足就會覺得這些只是正常發揮要下結論了喔！平田牧場的份量大又有質感上的保障加上多樣化的東西都可以續要吃飽絕對不是問題建議直接點三元豚對自己好一點這樣才會讓候位花的時間感覺更值得啊！店家基本資料=> 地址：ホテルメトロポリタン山形, 2F, 1 Chome-1-1 Kasumicho, Yamagata, 990-0039 日本電話：+81236795929 營業時間：11:00~21:00(每天) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.9.226.204 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1781655208.A.3F5.html