[食記] 食後感(花蓮瑞穗鄉庭院餐廳民宿"千草園 …

看板Food (美食板)作者n6363g (n6363g)時間19年前 (2007/07/17 13:42)推噓1(1推 0噓 1→)

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http://blog.yam.com/user/n6363g.html 詳細圖文在上 6月28日PM 傍晚跟瑞穗鄉民宿女主人連絡好後,旋即打了張前往瑞穗的火車票, 來到瑞穗也快19:00了,聽說這家庭院餐廳民宿在瑞穗鄉還頗有名氣, (也是屏屏介紹的,聽屏屏說:經營者是女主人這樣她也比較放心^^".) 見到女老闆鳥媽媽第一句話就是:妳們這有沒有什麼吃的阿?^^", 鳥媽媽這時已經飢腸轆轆, (從早上07:00到現在鳥媽媽只吃過早餐而已) 聽到鳥媽媽這麼說, 美麗的女老闆好像會意般笑著回答:沒問題妳稍等,我們會馬上幫妳送上餐點. (鳥媽媽真懷疑我的表情是不是像餓死鬼般><" 要不然就是她太能體會我的心情了^^") 聽了女老闆的話,先到房間沖洗一天的髒污與疲勞, 洗完澡,真的20分鐘後桌上已經擺上一桌好菜. 或許洗淨一身疲勞後眼睛也變的明亮, 走進餐廳後鳥媽媽不禁被裡頭溫馨典雅..可愛的佈置所吸引, 各式各樣手工飾品真的好卡哇依喔. 差點忘記饑餓的肚子正抗議著呢,等吃完晚餐後再跟大家介紹餐廳溫馨佈置的緣由. 首先是這一道餐前沙拉,聽寶穗姐說: (詢問中得知老闆娘名叫寶穗,又大鳥媽媽9歲故以寶穗姐稱呼,) 其中多種蔬果都是她們自個栽種,而且都是一大早就從後面田園裡採取後用大量 O3水清洗,再置於冰箱中保鮮. 難怪吃起來這麼清甜,(鳥媽媽吃蔬菜沙拉一向都不沾沙拉醬, 這樣才能嚐出蔬菜的鮮度與甜度^^".) 鳥媽媽跟寶穗姐做了一個不情之請,希望明天一早能跟她們一起到田裡採蔬果, 沒想到寶穗姐溫柔笑著說:沒關係阿只要妳起的來就好^^". (對了,蔬果中又以紅色的山藥和小玉西瓜最好吃,山藥入口鬆軟稍具黏黏脆脆口感,又很清甜很好吃口感真的很特殊,小玉西瓜則相當鮮甜,而且沒有小玉西瓜獨有微微土味.不過寶穗姐說:店裡面的蔬果沙拉會隨著每一天所能採集到產品種類而更改,不過絕對保證有機無農藥就是了.) 再來便是這一道蔬菜濃湯了,(本來以為只是南瓜濃湯而已)沒想到是在燉煮濃郁的南瓜濃湯中加入許多自個栽種的時蔬,所以我就把它稱為"蔬菜濃湯"囉^^",再加上上面那一片烤的香酥的蒜香餅乾,口感真的出奇的協調好吃喔. 接著是今晚主菜"香煎沙朗牛排",很特殊的料理方式故意把厚實的牛排片薄,再以大火將牛排表面考烤至酥脆,而裡面仍然保持7分熟的最佳狀態,淋上自製醬汁,吃入口中揉合著柔嫩與酥脆口感,真的很好吃,就連起子義麵也煮的通透又富嚼勁,真沒想到能在南花蓮這鄉下,吃到如此用心的料理餐後甜點則是自個揉製愛玉,和使用臨近社區"舞鶴"所產,有機"蜜香紅茶"所泡製的奶茶, 愛玉可以吃的出來完全沒有加糖配上熟透的百香果酸酸甜甜地,剛好可以消除吃完牛排後的油膩感,至於這一杯原產地的"舞鶴奶茶",喝起來有一種鳥媽媽無法形容的層次感,只覺得喝完後一股清香還在舌尖上裊繞著,頗讓人回味. 好的食物會讓人產生娛悅的心情,我想未來幾天在千草園的日子一定會過得很快樂,況且我還有很多餐點還沒嚐過呢^^".(貪心的鳥媽媽又開始腦饞了^^") 餐廳名稱：花蓮瑞穗鄉千草園庭園餐廳民宿地址：花蓮縣瑞穗鄉中山路2段208-1號 (火車站前那條路直走約800公尺 ,而沿這條路往下一直走約5-6公里就可以找到秀姑巒溪泛舟中心) 電話：03-8872817 營業時間：12:00-20:00 價位範圍(每人)：250元左右 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.233.72.197 ※ 編輯: n6363g 來自: 125.233.72.197 (07/17 13:51)