[食記] 遲來的乾坤庭食記
餐廳名稱：乾坤庭
地址:台北市松山區民權東路3段106巷14號
電話： 27123406
營業時間：
價位範圍(每人)：
食記網誌:http://www.wretch.cc/blog/emily00786&article_id=10185190
上次也是在板上看到大家推薦的乾坤庭
就興致勃勃的前去
該餐廳以中餐西吃及從台塑招待所廚師帶出來的牛小排烹調而聞名。
一開始就是高湯熬煮的魚翅，很大一片，約有手掌寬，搭配豆芽菜和烏醋，果然好吃啊！
接著是前菜-燻鮭魚水果捲及沙拉醬配高麗菜絲，材料都蠻新鮮的，不過份量稍微少了一點。
主菜牛小排上場時，發現到已經去骨去筋，而且是庫存的美國牛肉，
果然品嚐起來比較有咬勁，但是也很容易入口。油脂不會過多而感到油膩，
旁有醬料在旁可沾著一起吃，應該是用肉汁加上香料熬煮的，
不但提升肉的味道也讓的甜味能適當釋放出來
之後還有鮭魚卵炒百合以及瑤柱炒飯
甜點是冰燕窩跟水果
很一般
我就不寫了
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http://www.wretch.cc/album/emily00786
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推
07/20 16:37, , 1F
07/20 16:37, 1F
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