[irma食記]員林小吃第二站-第一市場的炸粿
http://www.wretch.cc/blog/irma5223&article_id=9933937
這是圖文版..謝謝
位於第一市場沒有招牌...
看到第二代老闆坐在一個油鍋前...就是這家好吃的炸粿所在處
炸得酥酥脆脆的黃金色炸粿是必吃的小品...咬下去還有淡淡的粿香
再來就是大人氣的蚵嗲..老闆在炸鏟上先鋪上一層薄薄的韭菜..再放上又肥又大的蚵仔..
再鋪上厚厚尖尖一層的韭菜...最後在裹上一層薄薄的麵衣就可以下去炸了...
接下來是我的最愛..豆腐角..它裡面的內容物跟蚵嗲一樣..只是換成豆腐包覆...
吃起來的口感多了豆腐的細緻
其餘還有販賣韭菜條..甜米糕..炸番薯..
炸魷魚(這個超好吃的魷魚超新鮮肉質軟嫩)..炸蚵仔等等
除了炸粿你也可以點在第一市場也是超好吃的拉仔麵..米苔目來做搭配...
大骨熬成的湯汁簡單加上韭菜和油蔥在放上油麵或是米苔目...
就是一碗令你忘不了的好滋味..
你也可以在麵攤加點一些小菜...像川燙肉..油豆腐都是很不錯的選擇...
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◆ From: 211.74.220.120
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