[食記] 台中限定消暑麻薏湯已回收
餐廳名稱：吉祥
消費時間：2012/7
地址：台中市西屯區重慶路180號(中義市場)
電話：(04)23173825
營業時間：早上
每人平均價位：35元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：麻薏湯
官網：無
圖文版:http://blog.yam.com/pepefood/article/51794583 (無音樂)
第一次聽到麻薏湯又聽到台中限定
整個眼睛都亮起來了
原來
麻薏湯又叫麻葉湯 是台中南屯特產
顧名思義就是用麻葉做的湯~
是台中人的消暑偏方也非常具有營養價值喔!
不過有沒有人跟我一樣很俗不知道麻葉是什麼???
沒關係!!更多麻葉的介紹:http://0rz.tw/AfQLG
問了市場婆婆在台中亂晃很少看到有在賣這個的店家
婆婆表示:"因為製作過程很費工啦~
要一直搓揉搓到麻葉的苦味沒有 所以越來越少人在賣了"
可是這個麻薏湯也很妙
加吻仔魚我可以理解裡但是加番薯就超妙 為什麼為什麼呢???
原來是就地取材阿~~喝麻薏湯不會飽但是加了個番薯就會比較飽了!
不過也有一種說法是去苦味啦~我比較相信前者!
讓我們來看看麻薏湯的廬山真面目吧!!
麻薏湯的湯是做成勾芡的
吃起來不是很費力口感非常滑嫩
不用咀嚼 咻一下就進入喉嚨了(番薯吻仔魚已經先吃掉了)
味道很普通沒有令人驚艷我是覺得不苦啦
我朋友喝一口就皺眉頭了他超怕苦
不過加吻仔魚提味了許多!
還好兩個人只點一碗要不然真的沒有想吃下去的動力尤其這種大熱天
不過聽說這個也有人在賣涼的
老一輩台中人下完田後回家吃這個非常解熱喔~
然後這間店在中義市場一進去外面而已 不用走到裡面喔
請認明"吉祥"這間店囉~
這家店生意還不錯
除了賣麻薏湯外也賣很多小吃大家也可以試試看
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我賴床 不是因為我還想睡
只是因為躺著的時候 肚子比較平
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