[食記] 香港 油麻地興記菜館/興記煲仔飯
餐廳名稱：香港興記菜館/興記煲仔飯
消費時間：2026年3月
地址：香港油麻地廟街15號
電話：+852 23843647
營業時間：每日1330-1530；1730-2400
每人平均價位：港幣100左右
可否刷卡：不可刷卡
有無包廂：無
推薦菜色：煲仔飯
官網：https://www.instagram.com/hingkeehk/
香港興記菜館/興記煲仔飯紀錄
https://flightenjoy.blogspot.com/2026/06/HingKee-HK.html
提到香港的代表性美食，我想煲仔飯一定佔有一席之地，這次趁著過境轉機的空檔，特別
入境香港來嚐嚐。
當天利用Google搜尋推薦餐廳時，離我最近且交通最方便的是四季煲仔飯與興記菜館，最
後我決定前往興記菜館，因為它在網路上常與電影《食神》聯想在一起，基於食神是我小
時候的回憶，便決定到興記菜館用餐。
興記菜館在油麻地一字排開有5間店面，雖然現場等候用餐的人多，但興記翻桌率也快，
等沒多久就入內用餐了。
「爆漿瀨尿牛丸」絕對是《食神》最經典的台詞之一，雖然網路上評價大多說吃起來普普
通通，但當天我因為身上港幣帶不夠，最終還是沒能點來試試看，算是留下一點小遺憾。
食神經典的穿箭。
餐館的座位密度很高，不過用餐時有冷氣伺候，整體環境還算舒適。
網路推薦的興記煎蠔餅，小份80塊港幣有3大塊，蠔餅炸得很酥脆，每塊餅的蚵仔不少，
但體形都不大，記得要趁熱吃，溫度一掉吃起來就會很膩。
熱炒芥蘭菜，這份菜比興記煎蠔餅還要貴10塊港幣，但我第一次看到使用陶鍋裝盛，而且
上桌時還是滾燙冒煙，雖然很貴但很好吃。
等候許久，主角煲仔飯終於上桌！當下餐桌週邊溫度高了許多，據悉是用碳火去烹煮，我
非常期待。
北菇滑雞煲仔飯開蓋後香氣撲鼻，不只雞腿肉很嫩，香菇也非常肥厚。隨後淋上醬油，整
個陶鍋滋滋作響，又再度飄散出誘人的醬香味。
吃煲仔飯就是要吃鍋巴！雖然口感硬，但越嚼越香。
後記：
興記或許不是香港最好吃的，但這次去吃覺得味道不錯，原本不打算把煲飯全部吃完，但
越吃越香，就這樣整鍋都清乾淨，而且這鍋飯還比芥蘭便宜，真心搞不懂香港的物價。
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Elva：『每部電影都會有很多很經典的音樂 有的時候我們記得的東西
往往都不是電影 而是突然聽見那首歌 想起那部電影』
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