[食記][台中] 哈魚碼頭 鮪御水產已回收
餐廳名稱：哈魚碼頭 鮪御水產
消費時間：2012年/5月
地址：台中市南屯區環中路四段2號 (哈魚碼頭內)
哈魚碼頭官網:http://www.hotfish.tw/
每次走過中彰快速道路,
一定會瞧見路旁一整超醒目的"哈魚碼頭"招牌,
先前一直想找個機會前去一探究竟,
終於在順道至高鐵站接老婆下班的機會,到此一遊.
相當可惜的是,因著近來連日的傾盆大雨,
當天無法到哈魚碼頭的其他地方走走瞧瞧,
只到了網友推薦的"鮪御水產"店用餐而已,
但願下次還有機會再進行一次深度探訪.
新鮮的食材一應俱全的擺在櫃檯,讓顧客可以看見新鮮...
用餐的地點分為吧檯區與方桌區,
感覺上在吧檯區比較有日式居酒屋的fu,
而方桌區就只是一般的用餐場所囉!!
菜色大致上分為海鮮與燒烤兩大類別,
海鮮類自然包括了生魚片,生蠔,生蚵等食材,
而燒烤類則有著相當多樣的菜色可供選擇.
價格上雖然說是實惠,
但與所謂到"漁港吃海鮮"的那種便宜又大碗的期待之間,
還是有著一定程度的落差.
大概這些魚貨也不是原產於此的緣故吧!
(應該多半是從台中港運來批發的吧.....)
綜合生魚片 15片
先前看網友的食記分享,說著生魚片有多大多厚,
不過或許是油電雙漲的緣故吧!
(這個理由對所有店家而言,都相當好用....)
感覺上size與口感都沒有令人驚艷的感覺,
只能說是中肯的表現吧!
生蚵
不得不推薦一下這道"生蚵"菜色,
生蚵除了相當肥美之外,店家給的量也相當的實在,
加上用了芥末醬與青蔥進行涼拌的調味,
一種自然且嗆辣的滋味,把生蚵的鮮美整個襯托出來,
這道菜自己私心認為可列為到此必點的菜色之一.
蚵仔煎
吃過許多地方的蚵仔煎,當然還是認為老家員林第一市場的最優,
不過這裡的蚵仔煎也相當的不錯,有員林的水準....^^
恰到好處的勾芡,搭配大而新鮮的蚵仔,
加上一點小白菜增加口感,一整個令人相當滿意.
醬烤雞胗
滋味普通,不過size偏小....
蒜烤干貝
不得不介紹一下這道蒜烤干貝,
干貝的肉質相當厚實而軟嫩,
不覺得店家有用了甚麼太多的調味,
直覺得入口的都是來自於干貝的鮮味,
令人齒頰留香,久久難以忘懷.
牛小排
儘管牛小排烤得也相當不錯,
不過這份量實在是太少囉!
總評CP值也就沒那麼優了..
總的說來,鮪御水產的日本料理還算OK,
幾項生鮮海產感覺上都相當的新鮮,
但倘若期待著到漁港來吃海鮮,會有著便宜又大碗的餐點,
那可能就會有那麼點失望囉!
(只能說哈魚碼頭只是矗立於都市中的魚貨集散地,
而不是真正的漁港.......)
用餐後臨去前,不妨到入口處的"吉洋食品"選購一些魚貨加工品,
像自己就買了土魠魚脯,以及飛魚骨等伴手禮.
(不得不提一下他們這裡的飛魚骨,
比較起其他地方的店家,約莫便宜了一半左右,相當的值得...)
當然囉!儘管下著綿綿細雨,
但還是得到哈魚碼頭的地標--哈魚壹號,合影一下囉!!
期待著下一次的好天氣,再找個機會重遊此地....^^
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※ onchen:轉錄至看板 TaichungBun 07/21 17:16
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