[食記] 台北 聚 北海道昆布鍋(衡陽店)已回收
餐廳名稱：聚 北海道昆布鍋
消費時間：2012/6/17
地址：台北市衡陽路3號2F
電話：(02) 2331-2767
營業時間：
平日 11:30~14:30 最後點餐時間14:00
17:30~22:00 最後點餐時間21:00
假日11:30~22:00 最後點餐時間21:00
每人平均價位：349.549 (+10%
可否刷卡：是
有無包廂：有多種座位
推薦菜色：海陸雙拼套餐
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/justiceliang/1554618
我這是第一次吃聚...身為一個吃遍王品集團餐廳的人，著實有點怪怪的，
聚，是王品旗下的餐廳之一，旗下的品牌的特色絕對就是套餐式的餐點，
而每個品牌都有他們自己評估出來最OK的價格，以應付各種客層。
今天我來到的是衡陽店~
在樓下就有親切的招牌王品式服務員接待我們上樓，
走兩階聞到火鍋味，依照我多年的經驗，這應該昆布湯頭吧！
這家的格局還不錯，座位有2，4，6人座，很適合各種場合來喔！
聚的用餐方式和外面的小火鍋店相去不遠，有超多種套餐，
價位分成349和540，而阿B愛吃的羊肉竟然在.....540(很陰險
後來經過縝密的考慮之後我選了 昆布麻辣海陸雙拼套餐!!!!(540+10%)
而友人則是選了 昆布牛奶牛豬雙拼套餐!!!!(349+10%)
湯頭方面，我們兩個人選擇的是鴛鴦鍋之麻辣+牛奶!!(感覺有點怪怪的)
一開始它叫我們先試喝看看口味，
我很聽話喝下了!，牛奶鍋帶有淡淡的中藥味，喝的到牛奶的奶香，稠度也剛剛好，
麻辣鍋是中式的，所以不會很油，麻味有出來，吞下去之後才會有辣味出來，也很不錯，
主菜陸續上來後，說實在的我覺得桌子有點小XDDD，不過也是因為他東西真的多，
基本菜盤就頗為之大盤，比起<錢X or X都>一類的火鍋，大概多個0.5倍左右，
重點是！裡面沒有我討厭的奇怪火鍋料!!!!就很多火鍋店都會拿來充菜色= =
接著是一些創意料理，
540的套餐會多一小道創意料理---溏心蛋!!!
我只能說，這道前菜是一個給予我這個初來乍到的人的關鍵印象分數，
溏心蛋超極溏心，所以五秒就及格了~好吃!
而王品集團餐廳都會有的喝到飽之開胃小飲料，聚的版本是梅子醋!
我後來算了算，我大概喝了6杯吧...沒辦法我點的是麻辣鍋，為了中和所以.......
然後像540的套餐有一堆厲害的丸子，比349的多一些，種類就等你自己來研究囉XD(官網
上面就有啦~)
友人說最好吃的是麻糬丸!!!!!
再來就是副食，有芍粉，黃金稀飯，昆布烏龍麵三選一，
我們吃了芍粉和昆布烏龍麵~感覺這兩種比較適合特殊湯頭，
芍粉Q度剛好，記得不要煮過頭，
烏龍麵我就蠻推的，綠色應該是以蔬菜做成，香香的QQ的，做為不填飽肚子又可以占一點
空間的角色剛剛好!
接著肉上來了!!!!肉~~~肉~~~
我的海鮮拼盤，
一卡車的鮭魚戰士+幾個蛤仔弟弟+3隻蝦兵+一個母力戰車，下面是油花分明的牛肉~
雪花牛的部分他店門口有說"美國牛" 但是真的很好吃啊!!!!!!!!!!
油味和肉味在嘴裡混合的時候，這就是吃肉的目的!!!
鮭魚我覺得分量很多頗新鮮，用特製的小籃子煮剛剛好(就是麵攤煮麵的那個縮小版)
蛤仔弟弟有點少顆，大概是因為有派一輛戰車(牡蠣)的關係吧！
基本上海鮮只要新鮮就好吃！所以好吃!!(超隨意哈)
另外一份套餐的牛豬拼盤，是雪花牛帶雪花豬，牛的部分應該是跟我一樣的，
豬肉的話，外面火鍋店的豬肉通常都會有點偏澀，聚的豬肉卻不會耶，
吃起來口感軟嫩，像雞肉一樣，但是吃的豬的感覺，很不賴~
甜點部分，我點金字塔紅豆冰堡(純粹因為名字很酷)，
另外一份是點北海道香橙奶酪(純粹因為朋友愛吃奶酪)`
紅豆冰堡送來的時候我有嚇到...真的有點高...
雖然說穿了不過就是紅豆牛奶冰，不過麻辣鍋後吃它，很讚很讚很讚啦!!!
再配上酸酸甜甜的香橙奶酪，
甜點部分滿分啊！真的！
最後是有聚字的酸梅粉水果盤XDDD好啦好啦我之後會再來聚聚~~
總結~
聚沒讓我失望哈哈，是我會想再去吃幾次的店，至少鍋底就讓我很想試試其他的！
而且飽足感是有的唷！CP值頗高~
※ 編輯: dreamsrunner 來自: 220.136.184.75 (07/02 20:48)
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