[食記] 再訪歐貝納法式甜點-台中已回收

看板Food (美食板)作者catyellow (ya~)時間14年前 (2012/07/16 17:54)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：歐貝納法式甜點消費時間：2012-7 無音樂有圖網誌版：http://www.wretch.cc/blog/dacvre/10559030 ~~~~~~~~~只有文字沒有網誌精彩啦~~~~~~~~~~~~ 念念不忘念念不忘念念不忘除了念念不忘之外沒有其他的字眼可以代表我對歐貝納的思念~ 這次到歐貝納第一目標是每日限量6份的千層派 NT.210 念念不忘念念不忘念念不忘除了念念不忘之外沒有其他的字眼可以代表我對歐貝納的思念~ 這次到歐貝納第一目標是每日限量6份的千層派 NT.210 這個小玩意非常嬌弱上桌後必須得快點把它吃掉不然就不酥脆了~ 也因為這個原因所以都是客人現點美女主廚才會在廚房現做需要一點時間等待它的出爐不過~美味總是值得的!! 千層派剛上桌就可以聞到香甜的味道一口咬下喀滋的聲音也太誘人了吧!!!! 酥脆之外內餡的香草慕斯軟嫩香滑兩者搭配得天衣無縫如果不是大師是做不出這種向日葵和太陽搭配般完美的口感~ 大爺的是原本山和提拉米蘇原本山是隱藏版飲品要詢問才會知道當天店內是否有供應最下層的是濃醇香的特級鮮乳 (在歐貝納不是特級品是不可能出現在桌上的) 中間帶著海藻顏色的是抹茶最上層是特品咖啡杯口像調酒一樣抹上粗粒鹽巴初入口有海苔的味道這可是高級的好抹茶才有的特殊味道絕對不是一般市面上香精調出來的那種抹茶喔~ 入喉會有茶的甘味和香味出現吞下肚後咖啡香才蹦的一聲彈跳而出鹽巴的鹹味最後帶出鮮乳的濃郁香不管在視覺上或是味覺上都很有層次的表現出來提拉米蘇不死甜味道香濃手指餅乾不是傳統的牛奶棒而是馬卡龍那種~ 天阿~我到底是再吃提拉米蘇還是少女的酥胸阿~ 一種點心兩種滿足美女主廚也太貼心了吧~ 噢~ 100分!!!!! 初訪歐貝納請點我喔~ ~~~~~~~~~~~~~~~店家資訊分隔線~~~~~~~~~~~~~~~ 店名：La Chouette Pâtisserie 歐貝納法式甜點電話：04-22366826 地址台中市北區太原路二段92號1F 營業時間：11：00a.m~7：00p.m(周二店休) 消費方式：低消假日NT.200/人，平日NT.150/人，不收服務費 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.230.26.171 ※ 編輯: catyellow 來自: 125.230.26.171 (07/16 17:54) ※ 編輯: catyellow 來自: 125.230.26.171 (07/16 17:55) ※ 編輯: catyellow 來自: 125.230.26.171 (07/16 18:09)