[食記] CP值超高~東京天丼新名店；金子半之助已回收

看板Food (美食板)作者Pauillac (波儀亞克)時間14年前 (2012/07/14 17:01)推噓2(2推 0噓 0→)

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餐廳名稱：金子半之助消費時間：2012年/7月地址：日本國東京都中央區日本橋營業時間：11:00～22:00 每人平均價位：880~1000日元圖文版請參見: http://blog.yam.com/jonasjapan/article/51897053 以爺爺之名發誓，開設於東京日本橋的天丼新名店；金子半之助曾擔任日本調理會理事長，以熱愛和食聞名於日本的金子半之助，其孫子以爺爺之名所開設的天丼店，以爺爺所傳授之不外傳之醬汁為調味基礎經由反覆之試作找到與醬汁最適合的炸物素材，所製作的祕傳之天丼。其實已經經過這裡好幾次，但每次看著外面從未減少的人龍，傳聞中也要排隊排上近2個小時，也就望之怯步；這次經過的時候很剛好外面僅有近10位的客人正在排隊，也就不想錯過這個機會，排了約20餘分之後也順利入內。在排到前幾順位的時候，服務生就會出來招呼詢問點菜，店內的服務生也會不時地出來招呼排隊中的客人，可說是相當地親切。入內就坐之後，剛炸好的天丼也就很快地準備好，端給客人享用。這真的目前吃過爽度最高的天丼! 880日元的天丼可以吃到一整條的星鰻、兩支大炸蝦、炸貝柱以及半熟蛋黃。其他的天丼店家要提供這麼豪華的炸物至少都要2000日元前後才有可能吃得到，這也是大排長龍最主要的原因了~ 麻油現炸的江戶前天丼更可以感受到炸物的香與脆，祕傳的醬汁的調味更是讓白飯與炸物融為一體，吃起來整個欲罷不能地想要在多吃兩碗。如果他有開分店的計畫來提供穩定且平價的大量天丼，相信會對整個天丼產業掀起新一波的革命 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.252.51.24 ※ Pauillac:轉錄至看板 Japan_Travel 07/14 17:10