[食記] 台北．公館 - 蝦料理 + 調酒 = 狠蝦已回收

看板Food (美食板)作者pennysai (叮噹)時間14年前 (2012/07/15 09:18)推噓2(2推 0噓 10→)

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粉瞎的真相：http://pennysai.pixnet.net/blog/post/46024401 之前常聽到別人在談論"蝦料理"吃到飽的餐廳我卻一直沒有機會去嘗試只知道一間在台北車站公園路上的「蝦弄」到是不知道就在以前的學校附近 - 公館也有一間「狠蝦」... 不知道以後還會不會有「超蝦」、「蝦了狗眼」之類的名字跑出來這次剛好有朋友揪團~就一起來吃吃看了^^ 雖然沒跟「蝦弄」比較過... 但猛的一看..「狠蝦」的價格算不上便宜平日午餐 - 399元(90mins) 不含酒精飲料晚餐及假日 - 499元(90mins)、599元(150mins) 用餐時間~每增加1小時每人就多收100大洋所以~若是你想吃個270分鐘的吃到死…也是可以的因為「狠蝦」的用餐時限規定很嚴格櫃台帥哥建議我們等人到齊再一起入場會比較好… 也難過門口擺了這麼多椅子讓客人候位尤其~還放了好幾張「體重計椅子」我看~真的要進去之前量一下用餐出來之後再量一下~看看身體的肥肉又多了幾KG 「狠蝦」號稱有30~40種不同的蝦料理每月或每季~師傅都有可能會推出新的蝦料理菜單至於"蝦料理"的點餐方式很像以前常去的那種熱炒吃到飽模式每桌都有屬於自己的"小鐵夾" 喜歡吃什麼就把"小鐵夾"夾在對應的木條上過一陣子~服務員就會幫你把熱騰騰的蝦料理送上桌啦自助吧走5星級飯店模式~ 廚師們穿著整齊的制服，帶著友善的眼神為我們服務XD 而且沙拉吧、湯品、冷盤、熟食、甜點、水果這裡都有整體環境相當乾淨整潔，一點都不輸五星級飯店的Buffet 當然也是有吃到飽餐廳~最讓人期待的哈根達斯冰淇淋啦店內的裝潢很有格調，配上昏暗的燈光頗有Lounge Bar的味道但缺點是店家為了賺錢、提高容客數每一桌的間隔距離有點小~環境有點吵雜走道也不夠寬敞~勉勉強強讓兩個人能過同時經過要是遇到送餐或收餐盤的服務人員~那還真是很"卡" 靠窗的八人座位規劃的也很糟糕用了沙發式的長椅這樣一來~坐在最窗邊的人若是想要"覓食" 可得勞師動眾的從裡面緩慢的移動出來蝦料理的種類很多~基本上都憑直覺盡量全部點點看我很容易受到"地名"的誘惑前兩道就走歐風~點了"法式青醬蝦"跟"義式蒜奶蝦" 但就如你看到的一樣~真的是「很瞎」！！法式放的是"義大利圓麵" 義式放的是"通心粉" 一來~味道真的不怎麼樣，完全沒有法式義式的感覺二來~放了義大利麵和通心粉，煮的不好吃，不吃又很浪費…搞屁！？強烈建議~不要點！！鹽酥蝦或胡椒蝦菜色太多~好吃到名字記得的沒幾道= = 裝蝦的甕很燙~小心別摸蝦子很鹹~切記剝殼再吃不然到時高血壓、爆血管就不划算了... 泰皇粉絲煲蝦湯汁味道不錯~我很喜歡配著底下的寬粉條應該超好吃的只是來吃到飽餐廳吃冬粉、義大利麵這類很有飽足感的東西真是一件非常愚蠢的事吶鳳梨蝦球公認很差的一道蝦仁很小~都在吃麵衣… 泰式綠咖哩蝦朋友們覺得綠咖哩不錯但我卻覺得跟泰國料理的綠咖哩差了很大的一截太稀、味道太淡~無法接受囉其它還有好多好多的蝦~但是多半都真的很「瞎」只是取了一些看起來很厲害的名字而已… 像是什麼「乾燒鍋粑蝦」裡面放了像"米香"之類的鍋粑餅但跟蝦子的調味沒有關係~鍋粑餅本身也不好吃而且憑良心說~ 這麼多不同風味做出來的蝦子因為有蝦殼~入味有限剝殼後吃起來大概80%都是一樣的吧… 雖然「蝦料理」其實並不怎麼樣但還好自助吧也有一些熟食點心可以隨意取用甚至還有生魚片呢鮮度也滿夠的~不錯吃不知道為什麼~"蝦料理"一定要跟"調酒"搞在一起？另一間「蝦弄」好像也是有調酒不過因為我不勝酒力~加上fu不太對小弟我全場只有喝水果醋當飲料真是浪費晚餐那貴100大洋的價值了>"< 講到調酒喝到飽… 我才想起不久前有個比較懂酒的朋友告訴我有些質量差的喝到飽夜店為了賺錢~用的酒都是便宜的爛酒甚至是假酒？？？不知道會喝酒的人可會喝的出差異？最後~下個結論我想我之後可能很難再度光臨「狠蝦」吧 1. 料理「很瞎」，其實真的沒有特別好吃...都是名稱搞噱頭蝦殼剝了味道差別不會太大…反而佐料或是裝飾味道很不道地 2. 用餐時間90分鐘有點緊迫要剝蝦、要點餐、要拍照、要起身讓坐在裡面的人出來還要擔心超過時間要加錢... 這還是我第一次在吃到飽沒時間吃甜點呢 3. 喝酒~感覺還是三五好友悠閒坐著聊天聊妹聊工作時才好喝「狠蝦」的氣氛雖然營造的不錯但吃東西時間都快不夠了~哪還能喝小酒聊天呢？如果單純只是吃飯配酒~那還是去熱炒店開啤酒感覺好些 Anyway~雖然帥哥店員很親切的幫我介紹他們的消費方式和在汀州路開了2年等等但我對「狠蝦」的印象還是不是很好… 位子稍擠時間稍趕~大概都是為了要多賺錢要容客數要翻桌率(讓我想到食神的"位子要多窄有多窄、吸管要多粗有多粗.."XD) 但其實料理的特色卻沒有強烈到能夠讓人再次光臨若我想吃蝦的話~應該會選擇有蝦、有海鮮的飯店Buffet吧就算價格貴些~至少整體感覺是好的餐廳名稱：狠蝦消費時間：2012年/7月地址：台北市大安區羅斯福路三段277號2樓 (小蒙牛樓上) 電話：(02)2367-6551 營業時間：11:30 ~ 15:00 　　　　　17:30 ~ 22:00 每人平均價位：午餐 399(90分鐘) 晚餐及假日 499(90分鐘) (每多60分鐘多100元,外加10%服務費) 可否刷卡：可有無包廂：無推薦菜色：泰皇粉絲蝦煲 -- 《80後．偽文藝青年》叮噹臉書→http://www.facebook.com/pennysai 部落格→http://pennysai.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 175.182.109.196