[食記] 台北維多利亞酒店N°168 Prime牛排館已回收
餐廳名稱：N°168 Prime牛排館
消費時間：2012年7月
地址：台北市中山區敬業四路168號4樓
電話：02-6602-5678
每人平均價位：1000以上
可否刷卡：可
官網：http://www.grandvictoria.com.tw
網誌圖文好讀版：http://faerie59.pixnet.net/blog/post/35444624
期待已久的高級饗宴，就位於台北大直美麗華附近的維多利亞酒店4樓
"N°168 Prime牛排館" ^^。
牆上有紅白酒可供選擇，上方的那個數字應該是價錢吧我猜
還有各類牛排的專門儲藏室
一開始入席之後，服務生會問你需要有氣泡的礦泉水還是無氣泡的，
當然不是免費的，Menu上寫著500cc $80，一瓶是$120，
這次會這麼淡定是因為幾年前曾去吃過一次國賓飯店A-cut牛排館，
那時候才知道原來這種高級餐廳連水都要錢，當下真是心很痛 T_T。
我選了無氣泡水。
椅子的部分還有設計貼心的掛勾可以讓人家掛包包耶~好酷
然後就要來認真研究菜單了...
光是牛排就有好多種部位跟口感，服務生在我耳邊介紹著，
我則是有點無法跟上她的腳步，
但其實來之前就已經大概看好要來個16oz兩人份的牛排了，
所以最後就點了一個16oz美國頂級肋眼牛排 $3180 (for two)，
服務生說這個可以吃到兩種不同部位的肉，而價錢就是兩人份套餐的金額。
過沒多久就先送上了麵包，吃不夠可以免費續，
麵包口感很紮實有彈性，搭配上油醋沾醬挺好吃的。
前菜點了炙燒北海道干貝，賣相很好，拍起來超美的，
但是口味就沒有什麼太讓我驚豔的地方。
另一道前菜點的是帝王蟹餅，這道就比剛剛那個干貝來的有價值而且美味多了！
我還蠻喜歡。
接著是經典凱薩沙拉，份量比我想像中的還少呢，味道就是中規中矩，
沒有特別出色的地方。
然後是本日主廚精選湯品，喝起來就是一般的火腿玉米湯再打上些許奶泡。
開放式廚房，裡面那個烤牛排的火爐看起來就很厲害，金光閃閃。
今天是假日，人不少，尤其來的大多都是家庭聚餐耶，
後來店經理(其實我也不清楚他的職級，但是他的衣服不同，明顯就不是一般服務生)
就走過來，他說今天比較多家庭聚餐可能會稍微吵雜一些，
然後問說要不要幫我們換到另一邊比較安靜的位置，
其實我是覺得沒差啦，畢竟他又沒有真正獨立的包廂，哈，
但是想說可以換個地方拍拍照也好，
於是從原本窗邊的位置換到了旁邊有沙發的位置，好啦真的有感覺比較舒適隱密 ^^
桌上一共有三種海鹽，三種芥末沾醬
另外又附上了三種Sauce，分別是紅酒醬，BBQ醬，還有另一個忘了@@，
但是我覺得差別不大，重點吃這種高級牛排根本用不上這種沾醬，
一定要搭配海鹽才是王道呀！
爐烤季節蔬菜，有馬鈴薯，花椰菜，甜椒
重頭戲登場囉~我期待已久的美國頂級肋眼，
忘了說，服務生建議三分熟是最佳口感，
平常我是不敢吃生的或是滲太多血也不行，
但是這次我還是勇敢的嘗試了他們建議的最佳熟度！
說真的一送上來的時候，看著粉嫩粉嫩的肉色，雖然沒有滲血，
但我心中還是有一種怕怕的感覺，覺得...這看起來好像有點生耶 ＠＠"
但是不管怎麼樣，還是得先試試再說！反正大不了就是叫廚房再加熱一點~
但是沒想到放進嘴巴後的口感，還挺不賴的！！
沒有我想像中會有生肉嚼不爛的窘境或噁心感，
真的沒有，這樣的三分熟度，加上肉質本身頂級，
吃了一口之後我就知道不需要再加熱了，真是太神奇了。
然後一整塊牛排可以吃到兩種不同口感的肉質，前面是較軟嫩的肋眼，
後方則是所謂老饕牛排的部分，
不管是哪一個部分我覺得都很好吃啦，每一口都充滿了牛肉本身的香氣，
還有那種烤香味，令我無法抗拒。
其實他上菜速度挺快的，一直顧著拍照捨不得吃，後來發現牛排有點給他涼掉了 = ="
於是就請服務生再幫我們把盤子加熱一下，雖然表面看起來熟掉了，但是裡面還是很軟嫩OK的
再來要說的就是旁邊附的兩顆大蒜，烤的也實在非常好吃，完全沒有大蒜的嗆鼻味，
非常軟嫩，一口牛肉一口蒜，真是絕佳組合。
而且我們後來請他把鐵盤加熱，回來時發現又多了一顆大蒜在裡面呢！
所以我想如果大蒜吃不夠應該是可以跟服務生再多要幾顆唷...我猜想~
最後是甜點跟飲料的部分，點了一個熱的薄荷茶
跟一杯冰的水果玫瑰茶，還送上了兩顆櫻桃白巧克力，
本身沒有很愛白巧克力的我，卻意外覺得這般搭配的滋味很不錯哩！
再來就是可愛的紅蘿蔔蛋糕，一抹好吃的卡士達醬，
上頭的小紅蘿蔔好好吃好Juicy！真想多來幾個！
蛋糕本身其實吃不太出來有紅蘿蔔味，到是肉桂的味道比較明顯。
這是另一份時令水果，右邊附上的藍色糖漿很怪，好像在喝藥水的味道，不喜歡 ~.~
還好有先嚐一下沒有一開始就整個淋到水果上
整份套餐其實在吃到牛排的時候就已經開始覺得很飽囉，服務態度也很好，
是一次愉快的用餐經驗。
真不虧是高級牛排，跟國賓飯店的A-cut牛排館level一樣，都很深得我心！ : )
餐廳：N°168 Prime牛排館
地址：台北市中山區敬業四路168號4樓
電話：(02)6602-5678
ps.當日壽星用餐即送手工蛋糕一只，請於一日前訂位時事先告知唷~
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