[食記] 台北 齊民有機中國火鍋餐廳已回收
餐廳名稱：齊民有機中國火鍋餐廳
消費時間：101年/4月
地址：台北市大安區忠孝東路四段128號2樓
電話：02-27725123
http://blog.yam.com/HappyMoMA/article/51864485
近來訂購的幾家有機蔬菜中，
對於永豐餘的高質感路線食材也是相當喜愛，
因為最近家庭計劃的關係，
我們對於吃的生鮮蔬果也特別講究。
拿到新相機Canon 5D3也相當興奮想找家餐廳拍拍，
在某次下班時要決定吃什麼時？
剛好在東區街頭仰望看到了這家,初體驗就此展開。
餐廳位於東區精華地段2樓，
除了交通位置方便，極大的落地窗也可觀看東區美景。
我們選擇了兩種湯頭：鰹魚昆布湯 + 廬山清雞湯
並非相當濃郁的湯種，而是淡淡的香氣,
以不破壞待會上菜的食材為原則。
使用的鮮蔬是自家的有機產品，
相信對於喜愛有機蔬菜的使用者來說一定相當高興，
不只相當新鮮，還有相關的有機認證。
大麥雪紋豬是店家有名的招牌，
豬頸部位口感相當好，脆脆嫩嫩的，
經過火鍋稍為烹調，很適合沒有胃口的夏天。
單點的鮮蛤蠣也很讚，
藉由這樣的湯頭烹煮後更加香甜美味，
若是有冬瓜的輔佐一定有更搭了 !!
如同店家所標榜的，現代時尚和健康概念，
對於已經很久沒去吃到飽餐廳的我們來說，正是我想要的 ;
與其提供了滿到不行卻食之無味的低價食材，
不如將有限的腸胃空間擺放健康、乾淨的菜餚，
相信這家提供的食材應該能滿足精緻食物主義者的需求。
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