[食記] 板橋。父親節也要氣氛佳。EN和食已回收

看板Food (美食板)作者akare (阿咖)時間14年前 (2012/08/11 23:54)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：EN和食(板橋大遠百店) 消費時間：2012/08 地址：新北市板橋區新站路28號11樓(板橋大遠百11樓) 電話：02-2959-1196 營業時間：午餐 11:00-16:00 晚餐 16:00-23:00(最後點餐時間22:00) 每人平均價位：套餐類約3、400 可否刷卡：可有無包廂：有推薦菜色：納豆豬肉生菜包、鮭魚醬燒丼飯官網：http://www.en-banqiao.com.tw/ 圖文版：http://akare.pixnet.net/blog/post/36985305 ----------------------刪減文字版----------------------------------------- 位在板橋大遠百11樓的EN和食餐廳，木質色調加上暖色調的燈光，暖暖的氛圍與和風調性有著吸睛(且好貴fu)外觀，之前每次經過都會忍不住停下來往店內多探頭幾眼、要不然就是看看美美的菜單，猜想一下這邊賣什麼菜式。之前留下的印象就是「這是家很貴的居酒屋吧」的感想，結果這次父親節survey餐廳的時候，忍不住認真的看了EN的菜單，這才發現原來他們賣的東西還真是多樣! 因為幾年前與爹爹在和民居食屋吃過幾次，阿爹很愛石鍋拌飯類，這次發現EN有提供拌飯、土鍋飯之類的餐食，立馬就撥電話訂位! 酒類&飲料 -可爾必思- 一杯30元，這天看忙碌的店員走來走去，手上很妙的有八成都是端著白色的可爾必思，可能天氣熱所以酸酸甜甜的飲料特別誘人吧 -紫蘇梅酒- 一杯130元，比起高高的可爾必思杯裝，這杯酒小了許多，原本在梅酒vs紫蘇梅口味之間猶豫，店員小姐推薦喜歡酸口味的女生選紫蘇梅，我就聽從建議了~ 實際喝來沒有特別酸，倒是有開胃的效果 [手工單品料理-小缽。野菜] 開始點菜，才發現少了很多我期待的菜色...原本好期待的土鍋料理等等都沒看到但是仍是有一些好吃的小菜單品可以點來試試看，單點類大至上可以分做小菜、炸物、煮物、生魚片等等。 -納豆豬肉生菜包- 預約餐廳的時候，我就想好要點這一道料理來吃! 一方面是因為通常把料理包在生菜裡面就覺得很韓國料理的印象，這樣的菜式第一次看見覺得很新鮮，另方面本身不怕納豆，最近也在開發納豆的新做法，剛好可以在這邊找靈感:P 上菜前，貼心的店員會在送上擦手巾一次，讓人安心吃生菜 -意外台灣味- 把黏黏的納豆豬肉包進生菜裡面，吃起來好有「魯肉飯」的味道XD 納豆本身特殊的味道因為滷肉的味道而消失了，鹹香風味和黏稠的口感很對味!讓原本沒興趣的爹爹吃得比我還多，他最後還把剩下的納豆豬肉拌進白飯裡面繼續吃光光! 建議可以兩片生菜下去包，因為偏液體狀態的納豆很容易會從菜葉的隙縫中流出來 (我吃得很狼狽的樣子還被開放廚房的日本師傅直瞧到~ 囧) [手工旬譜御膳-配菜] 每份御膳的小菜大同小異，大約會有四碟小菜，飯類的御膳比湯麵類多一碗味噌湯 -料多多味噌湯- 飯類御膳附有的味噌湯，一開始沒打開碗蓋就想像是很常見的豆腐味噌湯，結果意外發現有好多蛤蠣!味噌湯本身喝起來類似黃味噌的甜味，沒有紅味噌那麼重 -高湯番茄- 微涼的去皮番茄，下方是高湯風味，番茄本身的味道還是很突出，如果很討厭番茄味的朋友倒是可以試試看隨著主餐一起吃，增加味道 -章魚佐蘿蔔泥- 切成小丁的章魚跟調味過的蘿蔔泥拌一起，白蘿蔔泥特有的嗆味仍吃得到，章魚丁則是有QQ的口感 -涼拌白蘿蔔- 三個切塊的白蘿蔔，沒有特別的調味 -牛蒡絲- 切絲的牛蒡、紅蘿蔔、紅色的細絲不太清楚是甚麼，有灑上一些些的白芝麻粒這碟小菜反而讓我印象最薄@@，大概是因為牛蒡的味道有點弱 [手工旬譜御膳-主菜] -南高梅豬肉烏龍麵御膳- 一份390元，除了主角烏龍麵之外，也有附上一碗很像是土鍋煮出來的飯附餐的小飯(?)讓爹爹吃得很開心，他直說飯粒煮得剛剛好，軟硬恰到好處飯本身就有淡淡的調味，是很稱職的配角，跟納豆豬肉拌在一起就變身成阿爹一口接一口的魯肉飯XD 這份御膳的主角，豬肉烏龍麵，高湯偏清爽，因為阿爹是個怕吃太重口味的人，最後看到碗底朝天，這份主餐應該再味道還有麵條的軟硬度上是符合他的胃口 -鮭魚野菇醬燒丼御膳- 一份380元，原本想點玉子燒、或是天婦羅的丼飯，但一直拿不定主意，親切的店員小姐就推薦我要不要吃吃看鮭魚丼飯鮭魚飯的份量很多，飯量應該女生會吃很飽，比手掌還大塊的醬燒鮭魚很有氣勢的躺在白上面，焦糖橙色的外觀超級吸引人!! 裝飾用的葉子不太清楚是甚麼，但是因為醬料太好吃，結果我通通吃下肚XD 鮭魚的口感不會偏柴，雖然沒有很厚，但是面積很大的關係也很夠配飯了而且醬汁讓鮭魚特有的味道減低，就算是怕魚味的人應該也可以試試看這道主餐鮭魚下方的白飯也一點都不遜色，滿滿的野菇、嫩嫩的豆腐搭配甜甜鹹鹹的醬汁真得好下飯!!!(現在回想也在吞口水) [附餐甜點] -焙茶芝麻豆乳冰淇淋- 附餐的甜點裝在掌心大小的白瓷杯中，配上小木匙這甜點表現也很讚，聽名字"芝麻冰淇淋"就已經可以想像是很香甜的和風冰淇淋了冰淇淋點綴幾個松子在其中原以為只是普通口感冰淇淋，結果底部是偏慕斯口感的冰淇淋，豆乳的風味比較重綿綿的口味混著脆脆的松子、偏硬的冰淇淋，好好吃喔怕芝麻太甜的人也不用擔心，焙茶的風味中和芝麻的甜，有著很溫和的日式甜味 [心得] 原本以為中餐菜單少好多想吃的選項，這次的父親節聚餐會讓我有美中不足的感想，結果吃到的餐點都表現很棒，讓爹爹跟我都吃得很開心，硬要說哪邊不夠好的話，大概就是酒不夠多XDD，這次感謝親切的店員小姐推薦鮭魚丼飯，真得對味又好吃! 納豆豬肉也是很推薦的菜色，不管是包生菜、還是配著飯吃都很香，怕日式菜色不合長輩口味的話，或許可以試試看這份納豆豬肉生菜:D 這邊每個月會主打一些食材季，七月是花枝、八月是鰻魚喔，結帳的時候我才熊熊想起忘記點鰻魚料理~~~ 服務方面，除了一開始走進餐廳，可能因為出入口有兩個，所以店員有點混亂，但是馬上就鎮定下來帶我們入座，而且點餐很貼心耐心，看他們還整個蹲下來點菜我都不好意思了! 這次父親節可以讓爹爹吃到好吃的東西是最大的收穫，以後會繼續來回訪這家店吧，當然很希望被減少的菜色，像是土鍋飯等等可以再度回到菜單上 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.68.141.40 ※ 編輯: akare 來自: 219.68.141.40 (08/12 11:38)