[食記] 台北 衡陽店 Cha FOR TEA 喫茶趣已回收
餐廳名稱： Cha FOR TEA喫茶趣 - 衡陽店
分店地址:台北市中正區衡陽路62號2樓
分店電話: (02)23122828
推薦菜色：綠茶嫩雞、桂香珍魚、香芋QQ奶綠
價位：套膳310元起
付款方式：可刷卡，要加10%服務費 ;
單筆消費超過1,000元，即可免費加入會員，可享95折喔!(下次消費才可使用)
營業時間：AM11:00－PM10:30
官網：http://www.chafortea.com.tw/
好讀好美網誌圖文版: http://blog.yam.com/moongourmet/article/62288585
喫茶趣是是天仁茗茶以「新茶文化」為概念，自創出許多茶相關的料理，
舉凡茶飲、茶點、茶膳，以天仁茗的茶葉本質，改變許多人對於茶的刻板印象，
讓年輕人也可以接受的創意，以茶入菜嘗鮮趣，慢慢地品出茶的奧妙。
月亮姊姊認識喫茶趣是因為公司聚餐，第一印象很驚喜，很清淡、健康，
就決定要帶父母來嘗嘗看，於是，父親節前夕，月亮姊姊和家人就出現在這－－
喫茶趣－－【衡陽分店】。
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平日人潮也很多的喫茶趣，記得定位比較好喔，對了，每一分店的規定不同。
衡陽店的一樓是天仁茗茶的店面，茶葉和伴手禮的商店，以及販售500c.c.的手搖杯之飲料店。
翻桌率蠻高的喫茶趣，我們等了一下子就上樓入座了。
哇，二樓的位子好多、好密，客滿的狀態就是非常吵雜，有點像是港式茶餐廳一般的氣氛。
士林分店與衡陽分店都有專屬的包廂，但包廂有限定消費金額，
四人用餐還不需要到包廂，只是想要很安靜吃飯的朋友，可以考慮訂包廂的位子喔！
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因為月亮姊姊造訪過，已和家人介紹過餐點，很快地我們就點好餐了，全家都點【喫茶套餐 $360/套】。
(影像擷取至喫茶趣官方網站)
以下特別註明一下：
1. 白飯+10元可換紫米五穀飯。
2. 飲料想要用餐時食用，可以先跟服務生講一下先上。
3. 飲料奶茶要加鮮奶要加20元，冰茶升級大杯也是加20元。
上菜前會有茶水，可是服務生太忙了，忘記主動拿來，提醒一下馬上補上。
首先是【鮮活沙拉】，固定的擺飾與內容物，清爽可口，有開胃的效果。
上菜速度很快，服務生也很注意杯子裡的茶是否需要加，加一成服務費很OK喔。
緊接著是套餐所附的【湯品】，月亮姊姊和月媽咪都點了茶香雲吞湯。
飽滿的雲吞共三枚，湯頭清淡，但吃不出字面上的茶香；
盛在中式風格的白瓷甕碗，簡單的湯品都變得有質感了呢！
食用完附湯後，主餐就花了一點時間烹飪，
接下來的上菜都會以個人的套餐一盤上桌，也就是”主餐”+”配菜”+”米飯”一起上，
不會所有主菜上齊後，再上飯、配菜，但是介紹餐點部分月亮姊姊會一起介紹喔！
對了，大家也可以像月家一樣，主菜點不同，配菜也混著，放在中間大家一起享用喔！
先介紹基本的米飯，士林分店的品質略勝一籌，這次吃到的米飯有點過軟。
不過平常就吃得很健康的月爹月娘，之道有五穀紫米飯都很開心！
配菜的部分，有三種菜色，我們四個人共點了兩種。
【茶油鮮嫩豆腐＆包種高麗菜】
滑嫩的豆腐以豆豉為主的調味，口味批重，
不過配上白飯可以稍微平衡鹹度，比較適當。
高麗菜的味道，就一般的高麗菜偏油一點，葉菜稍微軟嫩些。
當服務生端上這道菜後，會制式地提醒您：「高麗菜要攪拌後味道比較均勻喔！」
如果您是８個人來消費，８個人都點了高麗菜，服務人員就會講８次，呵呵。
主餐的部分，喫茶套膳共有12種可供選擇。
我們很和諧地點了四樣不同的主餐，雞牛魚豬各一。
【綠茶嫩雞】
噢，月姊和月亮姊姊(兩個不是同一個人喔!!!!)都很喜愛此道主菜，
淡淡的藥膳和酒味 熬煮的雞肉，非常入味，吃起來感覺也非常健康！
【桂香珍魚】
(沒有拍攝到) 此道是月爹爹月亮姊姊推薦點的喔，很適合老爸吃啦！
在魚下方有放置蒸蛋，該不會是以前兩層都是魚，現再偷工減料吧?（誤）
【茶王無錫排】
共有二大塊排骨，肉質還算軟，吃起來不會太乾、柴，搭配青江菜一枚，好吃呢！
【普洱牛肉】
普洱牛肉香氣十足，但放入口中後沒有實際聞到的香味這樣濃厚，
肉質部分是帶點筋的牛腩軟中帶Q。
餐後甜點共有三種選擇，茶凍與幕斯蛋糕，噢，難得都不是月亮姊姊的愛。
【抹茶紅豆雪酪】
【綠茶柚香起士】
如果硬要說哪個好吃的話，紅豆抹茶雪酪在此桌比較獲好評喔！
最後飲品的部分，月亮姊姊簡單地介紹，但是大家別忘了，天仁茗茶的強項在這邊！
飲品有好多選擇，會讓人難以抉擇。
【覆盆子果茶－熱】
月爹爹平常喝很多茶葉，難得點了一個果茶，酸酸的味道，可以接受。
【鮮榨水果綠茶】
綠茶和果汁的搭配，月媽咪覺得很合宜，但甜度半糖候覺得有點過甜。
【芋香QQ奶綠】
如果是第一次來的朋友們，一定要試試看這道飲料喔！
奶茶裡吃得到甜甜的小芋頭塊與恰到好處的珍珠，混搭非常美味呢！
【抹茶冰淇淋奶綠】
有點小小失望，月亮姊姊本來想說嘗鮮一下，
看別桌喝的時候，一大顆冰淇淋在頂端，看起來真的很美味。
不過真的要認真吃冰淇淋時候，早就融化到茶飲裡面囉！
綠茶味道是蠻足夠的，天仁茗「茶」茶嘛！
由於餐點的盛裝器皿較大，整桌擺起來很像滿漢全席呢！
親愛的把比和媽咪，第一次在月亮姊姊部落格亮相，希望往後走在路上不會有困擾才是
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[ 小小後記 ]
月爹爹說喫茶趣應該是把餐點都準備好，放置在蒸籠裡面，
客人點了再拿出來，所以肉質才會很軟和入味。
月爹爹還說：「有女兒真好！」
父親節快樂喔，爹爹我們都愛您！
阿，離題了。
推薦給平常外食主義或經常大魚大肉的朋友，想要偶爾健康卻又不失原本喜愛的葷食餐點的話，
或者是想要三五好友機哩瓜拉不想受時間限制(尚未有用餐時間限制)，喫茶趣會是個好選擇喔！
噢，月亮姊姊有喫茶趣會員卡囉！
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