[食記] 桃園 第一家蚵嗲 小時後的口味已回收
餐廳名稱：桃園八德 第一家蚵嗲 小時後的口味
消費時間：2012年06月
地址：桃園縣八德市廣福路879巷對面
電話：--
營業時間：10:00~20:00
每人平均價位：單價30~40
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八德的廣福路是除了省道外最便於來回中壢與桃園的，
走這條路都會經過這家攤子【第一家蚵嗲】，
每一次都會看到排隊的人潮，
今天消費之後，果然是有一定水準的小吃，才能在這八德廣福路稱霸二十個年頭。
星期六的下午四點多，小小鐵皮屋攤子外面還是需要排隊的喔，
不管你從桃園還是中壢過來，紅色鐵皮屋加上大大的蚵嗲字樣，
即使你只是路過，也會多留意個幾眼。
這邊也是需要拿號碼牌的!!賣蚵嗲的攤子也需要拿號碼牌，看來得等一等了。
【菜單】
這邊賣的東西就是貼在牆壁上這幾樣：蚵嗲，蘿蔔糕，地瓜，韭菜捲，芋頭
還有豬血湯。除了豬血湯之外，其他都是炸物。
兩個油鍋裡滿滿的炸物，炸的速度算是快的了，
但是還是消化不掉排隊的人，因為，來這邊的客人很多是熟客，
一買都是一整袋數十來個，侯塞雷阿~~~
老闆手腳俐落的製作蚵嗲，每一個湯杓就是一顆蚵嗲，然後再放到油鍋裡面炸．
跟老闆閒聊了約十分鐘左右總算到我了，
砧板上由左至右分別是蚵嗲，一大片厚實的蘿蔔糕跟下面那一大片芋頭．
【芋頭】
裹著薄薄一層麵粉下去炸，一口咬下，濃厚的芋頭味在嘴裡散開，
脆脆的麵粉皮搭著芋頭厚實的口感，水！
【蘿蔔糕】
也是裹著麵粉下去炸，酥脆的外皮下是軟嫩的蘿蔔糕，
脆中帶軟，加上獨特的醬汁，嘴巴很忙阿～
即使是一大塊蘿蔔糕，吃完後還有種意猶未盡的感覺．
【蚵嗲】
蚵嗲裡面的餡料很多種：除了飽滿的蚵仔，還有高麗菜與韭菜，
另外還有大概跟蚵仔同數量的肉絲，咬下去，外面的脆皮有爆漿的感覺，
加上豐富的內餡，每一口都是多層次的變化阿！
這邊給大家建議，一定要稍微冷一點再吃，
不然咬了第一口，想多咀嚼幾次，溫度太高很燙舌頭，
想等冷一點，但剛剛那一口的殘留滋味實在讓人不捨，
就這樣每吃一口燙一次舌．
【心得】
八德這【第一家蚵嗲】用料實在，雖然種類不多，
但每一種都各有千秋，別小看這些，其實其中任何兩樣，
一個男生吃完也很有飽足感，而且畢竟是炸物，吃多了還是會有點油膩感．
下次若你有路過這邊，可以點個幾樣試試喔．
PS：最近夏天，老闆說芋頭口感不好吃，所以暫停發售；
另外，地瓜一定要請老闆加”梅粉”喔，超讚！
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