[食記] 高雄 好蟳屋‧澎湖海產專賣~處女蟳&河豚已回收
餐廳名稱：好蟳屋‧澎湖海產專賣店
消費時間：2012年/8月
地址：高雄市三民區建工路696號
電話：07-3865699、07-3809777
營業時間：11:00-14:00、17:00-22:00
有無包廂：有
推薦菜色：鹽焗處女蟳、三杯河豚、櫻花蝦炒飯、炒水蓮、豆乾(小菜)
http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/37966353 (圖文網誌版)
週六那天早上，突然接到兔姊的來電。
兔姊：「妳跟媽要今天還是明天過來高雄？」
狡兔：「我們去高雄做什麼？」
兔姊：「妳姊夫要請吃飯！」
狡兔OS：金牛座的姊夫要請客？！我猜是因為兔媽的生日快到了......
於是乎，狡兔和兔媽當天中午殺去高雄吃大餐囉~~
姊夫選定的用餐地點是<好蟳屋>，之前他們公司聚餐就是來這裡，
由於店家專門販售新鮮的澎湖海產，頗受饕客好評喔！
踏進餐廳後，我們隨即被帶往2F的包廂(姊夫有事先訂位)，
其實狡兔原本想拍拍店景照，但我覺得氣氛有點給它凝重，
也就不好意思亂拍，還是把鏡頭對準餐桌上的食物吧......
等姊夫將車子停妥後，也來到2F跟我們會合，
誰知道，他剛才在樓下已經迅速把菜都點好了？！
(嗚~我本來還期待也許會有鳳梨蝦球這道愛菜咧？/_\)
一入座後，女服務生立刻送上四盤招待的小菜......
狡兔平常吃慣小魚乾，初嚐這種軟嫩的丁香魚反而有點心驚啊！
用鹽巴炒過的花生好香酥！兔媽也讚不絕口！
呃，人家不吃蛤蜊的啦！跳過跳過~~
出乎意料，這豆乾超級無敵霹靂好吃的！
看它的色澤似乎很辣，實際上只有微辣程度，
以豆瓣醬汁作為基底十分入味！狂推~~
出菜速度算快，狡兔每拍完一道菜餚就又送上另一道！
在包廂用餐的優點是桌子中間有轉盤，不必起身挾菜~~
但缺點是那個空間裡剛好夠放那張大桌子，稍有壓迫感，
而且隔板沒有任何隔音作用，多少能聽到隔壁包廂的動靜。
(因為沒機會摸到菜單，我也不清楚以下菜色的確切菜名~~)
這是基本盤吧！我們家的人都滿愛吃"蝦子"的~~
其實蝦蝦只要夠新鮮，簡單清燙就是人間美味嚕！
附上的沾醬不是美乃滋，而是帶明顯薑味的清爽特調醬汁。
第一眼看到這道料理，還以為是炸菇菇咧！
並不是喲，據說那是"魚腱"來著！(魚的哪個部位呢？)
狡兔一向不敢吃雞豬魚的內臟，難以克服的心理障礙......
但姊夫強烈推薦，看那外觀似乎也不怎麼可怕，
於是我就嚐嚐看了！發覺咬下後是一種紮實的勁脆！
口感獨特沒任何怪味，趁熱吃較佳。
Q彈的"燙小卷"是外甥們的最愛！隨盤附搭醃漬蘿蔔和美乃滋。
哇哩咧，等我拍完照後回頭要吃，居然剩沒幾塊了！
這碗乍看之下很像小米粥的料理，原來是"處女蟳粥"！
店名<好蟳屋>，那麼處女蟳八成是店內招牌唄？
甘醇鮮美、滋味不差，可惜這粥實在煮得太糊爛了，
我還是偏好帶點米粒感的粥品，若能再加點配料會更豐富。
哇！這是狡兔的"三杯河豚"初體驗耶！
幸好我吃完後安然無恙，沒中毒喔！XD
河豚的肉質很妙，有些部位富含膠質、有些部位較緊實些。
雖然說，這盤"櫻花蝦炒飯"的登場時間點稍晚......
但它的表現太銷魂了！不輸兔媽炒的耶！
米飯的口感完美，粒粒分明而且海味四溢！
身型纖細的"水蓮"，吃起來清脆無比呀~~
破布子真是一大調味聖品！湯汁拿來淋白飯一定很正點！
"鹽焗處女蟳"出現了！愛吃蟹膏的人絕對為之瘋狂吧！
狡兔照例只吃蟹螯部位，再次體悟到懶人不適合吃螃蟹......(轉眼珠)
鹽焗處女蟳比起熬煮過的處女蟳粥，肉質更嫩些！
最後還贈送香甜多汁的西瓜喔！(兔媽說最近西瓜很貴！)
狡兔不知道這頓花了姊夫多少錢，可我們四大三小吃得相當飽......
請女服務生進來打包菜尾時，連小菜沒吃完的花生都主動包起來！
她還建議我們順便把三杯河豚的鍋底帶回去炒肉片，呵~~
想吃新鮮海產的看倌們，不妨參考一下！
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