[食記] 板橋 百年茶坊已回收
餐廳名稱：百年茶坊
消費時間：101年/8月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：新北市板橋區民生路三段93號
電話：(02)282571965
營業時間：一、二：10:00~22:00
三：10:00~19:00
四、六：10:00~22:00
每人平均價位：依購買的茶而定，300~2000。試喝免費
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：阿里山金萱
官網：http://teacentury.com/
圖文版：http://ppt.cc/81dV
前陣子是父親節，想說送點不一樣的東西給爸爸
(不然每年都是送刮鬍刀、領帶之類的東西，都
不知道該送什麼好了囧)。
剛好爸爸喜歡喝茶，在網路上找了一些資訊後，
來到位於板橋，離我公司很近的百年茶坊(很近
很重要的啊)。
其實在還沒到百年茶坊前，我對於一般茶行的感
覺就是破破的、舊舊的，很多鐵桶子和鋁箔包裝
(為什麼會有這種感覺我也不知道)。
而百年茶坊的門面，顯然推翻了我對茶行的刻板
印象。古色古香地，相當具有復古情懷，大概也
是裝潢配色及燈光的關係，很有「茶」的感覺，
對於我這喜歡復古玩意的人來說相當有FU。
(門口的流水，裡面還有小魚，我真的很喜歡這
些老東西呀！)
一進門，就像劉姥姥逛大觀園一般東張西望，老
闆大概也聞(咦?)出我不是個喝茶人，因此就先
讓我自己四處看看、拍照。
店內的空間不算大，但顯然老闆的收納方式很有
一套(是這樣講嗎？)，並不會有狹窄的感覺，店
內的產品主要分為兩區放置在左右兩側的牆上，
而且產品的風格調性「完全不同」，一邊是以黑
色鐵罐包裝為主，非常有質感；而另外一邊則是
以紅色白色的紙罐包裝，很有中國情懷啊。
我問老闆這是為什麼？老闆說，黑色的鐵罐包裝
是新做的，台灣人都非常喜歡這種有質感的調調
，而舊的紅白色的紙罐是大陸人愛的包裝，因為
陸客來台，很多大陸人會到百年茶坊來買茶，但
他們就是要紅色喜氣的感覺，不是紅色就不要，
老闆索性就保留這個包裝，專門販售的陸客們。
逛了逛、拍了照，老闆便請我到茶桌前做下，說
要泡茶給我喝。
什麼？還可以喝喔！雖然我對茶一竅不通，但我
還是想喝喝看啊！
老闆說，店內的茶(黑色鐵罐)可分為五個系列，
分別是大禹嶺、梨山、阿里山、杉林溪及凍頂。
而色系方面大禹嶺是藍色，因為大禹嶺是台灣最
高的茶山，最靠近天空，所以用藍色；梨山產水
蜜桃，所以用粉紅色作為色系；阿里山是用山脈
的綠色作為代表(好像是這樣吧…我有點忘了XD)
；杉林溪則是使用溪頭濃密森林的墨綠色；凍頂
則用咖啡色(原因我也忘了，不過一想到凍頂好
像就會想到咖啡色吼哈哈)。
因為我爸爸常喝的是阿里山茶，又因為預算的關
係(嗚嗚嗚好可憐)，所以老闆就拿了一罐中上等
級的阿里山金萱茶給我試喝。
在老闆燒水的過程中，老闆開始解釋百年茶坊的
茶葉。原來烏龍茶全世界只有台灣及福建的一小
部分地區有產出，所以說，喝烏龍茶才是愛台灣
啦！！但是，最近有很多不好的茶行都用越南茶
充當台灣烏龍，做這種事會有因果報應。所以一
定要找正派的茶商才可以！(壞事不能做啦)
老闆說他從10歲就開始喝茶了(10歲我在幹嘛囧)
，長大之後經常往不同的茶山跑、跟著茶農們一
起種茶、採茶，與茶農們培養出了感情，所以才
能拿到一流的台灣烏龍茶。
老闆說完之後，我仔細看了一下鐵罐上的包裝，
發現了老闆的用心之處，每個鐵罐上的吊卡都有
關於茶的介紹，包括了產地、季節、海拔，甚至
還有沖泡方法，做的簡單易懂，非常貼心呀！連
我這個茶白癡都看的懂，相當用心。
好不容易等到水燒開了(真的好久啊！！)，終於
可以試喝茶了。阿里山金萱茶，茶色是漂亮的琥
珀色，一口飲盡，非常順口，一點也不苦澀，嘴
裡充滿著茶香(有沒有回甘我不知道，因為我不
知道回甘的感覺是什麼囧)。
(阿里山金萱茶泡開之後的茶葉)
(阿里山金萱茶，漂亮的琥珀色)
除了阿里山金萱茶外，老闆還泡了梨山的茶給我們
喝，梨山茶色比較淡，有著淡淡的清香，入口之後
非常滑順啊，嚇了我一跳哈哈。
再決定購買什麼茶送我爸爸之後，老闆還送我一塊
他珍藏已久的普洱茶塊。珍藏已久？？可以馬上泡
來喝喝看嗎XDD
(珍藏已久的普洱茶塊)
(慢慢在水中溶解化開)
(泡完，過濾之後，顏色好深啊我的媽！！！！)
一口飲下，嗯嗯嗯嗯嗯…..我想我還是不太習慣普
洱的味道，不過還是謝謝老闆啦！讓我體驗這麼特
別的茶：D
最後要走之前，我忍不住問老闆：「為什麼要叫做
百年茶坊啊？」
難道這間茶坊已經開了一百年了嗎‧△‧？？
老闆挖挖鼻口(我亂講的)回答：
「因為我的名字叫我王百年啊」
「因為我的名字叫我王百年啊」...
「因為我的名字叫我王百年啊」...
「因為我的名字叫我王百年啊」...
「因為我的名字叫我王百年啊」...
哈哈哈哈，原來如此！所以才叫做百年茶坊啊！真
是太有趣了！老闆說不一定要來買茶，有空也可以
來坐坐聊天。百年茶坊真的讓我覺得很貼心，老闆
人真的很熱心也很親切，茶買回去之後爸爸也很喜
歡，真是特別又有趣的經驗！
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※ 編輯: sentihsu 來自: 211.21.157.247 (08/24 13:58)
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