[食記] 台北 GB鮮釀餐廳信義店已回收

看板Food (美食板)作者purpleharn (麻糬涵)時間14年前 (2012/08/26 16:45)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：Gordon Biersch 鮮釀餐廳消費時間：2012/08 地址：台北市信義區松壽路11號2樓 (新光三越A11) 官網：http://www.gordonbiersch.com.tw/index.php 網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/LinTzyyHan/1871680 這次的約會相當臨時，從約人到找餐廳到決定時間只花了短短半天但當天出席人數居然還高達十人真的是個奇蹟一堆遲到鬼讓我這訂位的人等的焦急，最後還是順利入坐不過因為人數眾多場面混亂外加一堆餓死鬼的搶食，所以忘了拍環境照咱們直接進入正題，請繼續看下去~~~~~ 入坐點餐完後，服務生給了我們一人一小杯的季節啤酒試飲很幸運得這天剛好是試飲的最後一天抿了一小口，帶了點甜味的啤酒，苦位不重，還蠻順口的餐前麵包普通，口感比較像家裡附近麵包房買到的法國麵包不過為了方便取用還是建議店家切片切斷比較好因為人在飢餓的時候，連拿個麵包都會感到不耐煩........當然我是說那群嗷嗷待哺的遲到鬼總匯蘿蔓沙拉由於在場的所有人都是第一次來，剛好店家有配套好的十人套餐然後人的惰性使然，就直接點選套餐，然後我又忘了拍照..........（掩面蘿蔓沙拉清爽開胃，油醋醬帶有檸檬的酸味，當作第一道菜相當合適上面那兩根是麵包棒而不是攪拌器，雖然拿著它們攪拌應該也是可以啦（認真）酥炸花枝簡單的酥炸花枝一上來就造成搶食潮，花枝新鮮，粉漿不會太厚我只有沾紅醬，有點像是台灣的五味醬，甜甜辣辣的不過NT350的價位這樣份量似乎嫌少焗烤朝鮮薊蟹肉一上桌看到焗烤過的奶白醬就非常的引人犯罪只不過奶白醬終究還是壓過了所有的味道沒吃過朝鮮薊的我也吃不出朝鮮薊是蝦咪，更別說蟹肉，我好像沒見著它但烤的酥脆的麵包佐上白醬就是好食啊海鮮彩虹沙拉看到這五顏六色令人食指大動的沙拉可是我來這裡的目的之一啊！！排列整齊的蔬菜、起司、蛋、蝦仁還有培根，加上那大塊的酪梨我想我自己去點這一大盤應該也可以獨自嗑光巧手一拌然後淋上奶油藍起司醬，原本健康的生菜沙拉變成邪惡但卻超級美味的開胃菜我想我以後再去光顧應該也都會是為了這盆沙拉而去的吧XD 田納西雞翅這道大概是當天所有前菜中人氣排行第一的料理甜甜鹹鹹帶點微辣的醬汁，重點是肉非常的軟嫩多汁難怪一上桌大家就開始搶食，最後還沒留給遲到收菜尾的主辦人咧梅爾森BBQ豬肋排前菜都還沒來的及解決，主菜就上場啦！這裡真的要誇一下GB鮮釀上餐速度真的頗迅速豬肋排的醬汁很夠味，可惜這隻豬可能不夠肥，每根肋排的肉都不是很多旁邊搭的蒜味薯條蒜味非常濃郁，外酥內鬆的薯條接近滿分馬莎拉香煎嫩雞與時蔬義大利麵紅酒醬偏甜，醃漬過的雞肉很軟嫩，義大利麵只做了簡單的調味好吃但不會留下深刻印象鮮蝦干貝奶油麵有別於外面賣的濃郁白醬義大利麵，奶油加上松子青醬顯得比較清爽重點是上頭海鮮料不少，打文章的同時我才想到當時忙著拍照的我好像沒吃到干貝（怨念） BBQ醬烤鮭魚排這鮭魚排雖然有塗上BBQ醬，不過並沒有因此壓過本身的鮭魚鮮味雖然魚油在烘烤過程中流失了一些，但魚肉仍舊多汁其實我的重點是在旁邊的馬鈴薯泥！！因為那實在太銷魂太好吃了這盤一端上桌就放在我面前，一拍完照我可就先挖了一大口，非常過癮~~~~ 鬆軟綿密的馬鈴薯泥加上培根丁，我決定我下次來這裡的時候一定要單點馬鈴薯泥自己吃啊！！蘑菇紅酒紐約客牛排這份牛排是七分熟的熟度，學姐是說很軟嫩，個人倒是覺得還好，不是很好嚼所以這塊12oz的牛排我只吃了一小塊就繼續挖著蒜味馬鈴薯了（還是澱粉類合我胃口）美式臘腸&新鮮蘑菇PIZZA 當時上到這盤我已經是半飽的狀態，本人對臘腸又不感興趣所以這盤PIZZA我沒享用到，不過反應似乎不錯烘焙大蒜&雞肉PIZZA 比起臘腸我愛雞肉更多一點（其實上餐的時候根本看不出來是雞肉）所以二擇一情況下我選擇了它切丁的雞肉烘焙後稍為乾柴些，不過相對的也比較有咬勁，蒜味沒有很重布朗尼蛋糕上完主菜等大家消化了一下才上甜點是說布朗尼是個好東西，好做迅速又美味剛烤出爐加上冰淇淋，那冰火交融的滋味有誰不愛加上焦糖醬跟巧克力醬，那美味指數是加分再加分（當然熱量也是增加再增加）威士忌蘋果布丁派相較於布朗尼，這道甜點就惹人嫌了並不是因為它不美味，而是我點餐的時候忘了甜點只要看到蘋果肯定會搭著肉桂所以一堆人對它敬而遠之，因為這道肉桂味真的是頗重不過雖然對肉桂也有點害怕的我嚐了一口其實這道肉桂味真的是聞起來比吃起來還要重許多至於布丁派吃起來有點像麵包布丁的感覺，還不錯吃，不過稱不上美味就是了然後人生中第一次吃到胡桃的我就這麼愛上它了，胡桃真的比核桃美味好多啊啊啊啊啊 10人套餐7000大洋（另加10%服務費），吃得開心又滿足重點是GB鮮釀餐廳不限時間可以慢慢解決這些大份量食物又能好好聊天，是可以歡樂聚會的好所在 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.34.16.54