[食記] 【台北市松山區】長庚醫院【大地煮涮涮鍋已回收

看板Food (美食板)作者duckduck2 (你PP，我TT)時間14年前 (2012/08/27 20:38)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：大地煮(敦北店) 消費時間：2012年7月地址：台北市敦化北路155巷10號1樓電話：(02)2545-9959 營業時間：午餐11:18~14:30，晚餐17:00~22:00，最後點餐時間21:30，無訂位每人平均價位：198元，不收服務費，另有298元好野人海陸套餐圖文好讀網誌版 : http://foodhome.pixnet.net/blog/post/41238010 上完一天班，不找間餐廳好好的吃一吃，好像很對不起自己，這頓跟酥小雞和王子的飯局，花了點時間才橋到這間涮涮鍋。比較早下班的美食嘉先來此取號碼牌候位，因為不能訂位阿!如果怕等太久，來之前可以先打電話來詢問大約要等多久喔!櫃台人員還挺客氣的，而且在等候期間還會附上一杯酸梅冰沙當招待，不夠還會幫你補充。在外面吹熱風時招待的等了約20分鐘，王子和酥小雞也來，剛好也輪到我們進場了看看這菜單，跟石二鍋有什麼不一樣? 除了產品名稱冠上店名，跟LOGO不一樣外，其實都跟石二鍋差不多阿XD 這次美食嘉跟吃石二鍋一樣，又坐到了吧台的位置，天生吧台命，所以點了個低脂牛肉鍋，看脂肪少一點，吃完能不能少胖一點，位置才不會那麼擠，哈哈! 點完後，重上了一杯酸梅冰沙，其實味道有點過甜了，酸味反倒不明顯，另外推測續杯是不用加錢的，用推測的是因為我們三個都沒續酸梅冰沙接著再上了一碗沙茶及配料讓你調味沙茶醋、醬油、蘿蔔泥、大蒜泥、蔥、辣椒美食嘉自己調的鍋底是空氣!!!喔~不!!! 傷心之餘，上菜之前，來拍點店面裝潢吧美食嘉的吧台區域，跟石二鍋一樣，一個區域一個人負責，負責人不在時也可找其他服務生幫忙店面全景XD，其實整間店並不大，可見得空間利用的不錯製酸梅冰沙機在這期間，我們的菜盤遲遲沒有上來，令人非常納悶，通常在上肉之前都會上菜盤讓我們為鍋底添些鮮味才是，跟服務生反應後，才發現美食嘉這吧台的服務生是新人，眼看其他人一直在指導他，只能說誰沒有新人過呢，只好將心比心的摸摸鼻子作罷先幫我們加了高湯接著送上菜盤，與石二鍋的料可以說是一模一樣，差別在於豆腐上烙的是「大地煮」而不是「石二鍋」XD，來仔細看看這盤菜吧看看這加入各式材料的滾湯，其實食物味道都一般般，也與石二鍋如出一轍接著又等了好一陣子，美食嘉跟酥小雞的肉盤才上來，而王子的肉盤更是遲遲不見蹤影，看來新人服務生不只要指導，還要隨時候在一旁提醒他低脂牛肉，味道普通，跟一般的肉片沒兩樣副食的部份則因為等到天荒地老而忘了照相，不要問為什麼沒有提醒服務生，有時候服務生會不知道在忙什麼，忙一忙提醒他的事他就忘了...... 美食嘉本身沒有特別喜歡吃小火鍋，再加上好巧不巧第一次來就碰到新人服務生，所以回訪率大約只有10%左右，論味道的話，美食嘉覺得跟石二鍋差不多，不過酥小雞和王子一致覺得石二鍋比大地煮優，所以有機會他們會選擇石二鍋來回訪，不過美食嘉一想到那排隊落落長的人潮，覺得還是乖乖來吃聚好了。延伸閱讀 : 【新北市新店】捷運大坪林站【石二鍋】 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.36.224.28