[廣宣] 台北公館 天麻蒙古鴛鴦火鍋吃到飽已回收
店名：天麻蒙古鴛鴦火鍋（公館店）
電話：(02) 2364-6215
地址：台北市中正區汀州路三段295號
消費日期：2012/9
每人消費：午餐399；晚餐與週末例假日499（10%服務費另計）
網誌無音樂好讀版：http://blog.xuite.net/evelyn4891/ilovecorgi/63074837
公館可說是麻辣鴛鴦鍋的一級戰場，在汀州路上放眼望去，幾乎可以用櫛比鱗次
來形容，這回會勇敢想嘗試天麻，主要是因為朋友以前吃過，跟我大力推薦，被
朋友三寸不爛之舌說動的我，很幸運地標到口碑券。天麻午餐時段每人 399元，
晚餐和周末例假日每人 499元，小朋友則是半價（限制一大人配一小孩），單人
用餐的話要多加100元，10%服務費另計。
門外就可以看到店家相當自豪地宣傳店內的食材：抱卵旭蟹、手掌蝦、香草豬、
安格斯黑牛等，相當吸睛。
除了食材品質優於一般火鍋店，店家內的飲品跟甜點的選擇也是世界多的，冷飲
部分就有蘋果可爾必思、伯爵奶茶、柳橙汁和無糖綠茶，熱飲部分也有咖啡跟多
種花草茶，最讓酒國英豪英雌們興奮的，莫過於這無限喝到飽的生啤酒囉！很貼
心的是這個區域也有提供冷熱水，像我臨時有需求要吃藥時，也可以自己去取溫
開水配藥服用唷。
天麻當然也少不了火鍋良伴－－冰淇淋，天麻提供四大品牌：日本明治 MEIJI、
瑞士莫凡比 MOVENPICK、泰國聖堤亞SENTIA和俄羅斯卡比索，甚至還有提供甜筒
呢！許多人應該都跟我一樣，超喜歡一邊舔冰淇淋一邊啃甜筒吧？看到這邊，我
覺得天麻簡直跟飯店下午茶有得比了。
還有一樣忘記拍的就是水果和甜點區，也是相當豪華澎湃，光是水果就有四五種
品項，甜點也有多款蛋糕，甚至還有鮮奶酪跟龜苓膏呢，目不暇給的甜點區，也
是讓我在冰櫃前方猶豫好久。
雖然介紹了這麼多周邊，最終吃到飽火鍋決勝負的關鍵當然還是在火鍋料的部分
囉！這部分天麻當然也沒讓我們失望，看看這琳瑯滿目的食材，讓我跟朋友流連
忘返，恨不得自己有三頭六臂，一口氣全部拿回座位。
看看這一眼望不盡的食材，明明都刻意不吃中餐，但我們仍無法完全征服所有食
材，太遺憾了。但是在菜價飆漲的今天，還有這些取之不盡用之不竭的空心菜、
高麗菜、大陸妹、娃娃菜等蔬菜，真是讓人吃得好過癮哪！
從小我就最喜歡吃甜不辣，但火鍋店用的大多是麵粉做的廉價甜不辣，因此在天
麻看到了我最喜歡的基隆甜不辣真的好開心，想不到有店家這麼大方！朋友最喜
歡的則是高麗心跟豬蹄筋，真的吃得讓人大呼過癮。
這邊的沾醬區也是應有盡有，旁邊還很貼心地提供剪蟹刀根挖蟹匙，天哪也太體
貼。
醬料部分，不太敢吃辣的我以日式醬油為底，再添加沙茶醬、蘿蔔泥、蒜泥和一
點點辣腐乳，最後撒上蔥花，光這樣就好吃。
天麻提供多種肉品，包括加拿大穀飼小肥牛、紐西蘭安格斯黑牛、澳洲嚴選小肥
羊、黑毛豬梅花、香草豬培根、低脂去皮黃金雞、手打蝦丸與花枝、螃蟹等，除
了螃蟹需要客人自取之外，肉品都是跟店員點，當然都是無限供應。
其實每種肉品都不錯，其中我個人最喜歡的是黑毛豬梅花與香草豬培根，稍微涮
過確認熟後，蘸點醬料，兩者都軟嫩軟嫩好好吃唷！
我們也從海鮮區夾了貽貝、帆立貝、鯛魚、手掌蝦、魚腹等，開心地丟進去我們
點的湯底中。天麻提供四種不同的湯底：蒙古天香鍋、四川麻辣鍋、山東酸菜鍋
和干貝昆布鍋。我跟朋友都不吃辣，因此點了蒙古天香鍋跟干貝昆布鍋。
根據店家簡介，蒙古天香鍋中添加了天麻、黨參、陳皮、茴香、甘草、當歸、川
芎等藥材，並加入大骨熬煮，味道滿濃郁的，藥味稍重但不會不好入口；干貝昆
布鍋則是相當清澈，搭配海鮮料是不錯的選擇。
到食材區來回幾輪後，整個飽到喉嚨去，因此我就到甜點水果區拿了些水果，很
適合當作濃郁火鍋後的甜美句點。用餐過程中服務生也勤於為我們整理桌面和收
拾餐盤，相當細心。這回體驗也再次讓我改變對吃到飽火鍋的看法，下回如果同
學們吆喝著想去公館吃鴛鴦鍋，天麻一定會是我的首推，再次感謝天麻跟愛評網
的招待囉！
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