[食記] 台北。南機場夜市。美食吃不盡之旅已回收

看板Food (美食板)作者penhutai (如果)時間14年前 (2012/09/09 13:55)推噓0(0推 0噓 2→)

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餐廳名稱：南機場夜市消費時間：2012年9月8日地址：台北市中正區中華路二段307巷至315巷週邊營業時間：夜市的部份，PM17：00～24：00左右（各店家營業時間不盡相同）可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：★★★強力推薦：基隆黑輪綜合甜不辣、美蘭姨果汁吧、雞排公主 ★★☆值得一試：來來水餃、南機場林臭豆腐、懷念杏仁腦圖文版的食記，也可以直接參考 http://penhutai.pixnet.net/blog/post/46804950 位在台北市中正區中華路二段307巷至315巷之間的「南機場夜市」，是我計劃前往拜訪已久，卻一直未能成行的美食小吃天堂。事先做了不少功課，也向在地的朋友請益過必吃店家，準備要來個「南機場夜市美食大進擊」！今晚的「南機場夜市」的人潮及美食真是多到爆，這趟美食之旅簡直就是「排隊之旅、美食琳瑯滿目多到數不完吃不盡之旅」，我依序拜訪了：來來水餃、基隆黑輪綜合甜不辣、美蘭姨果汁吧、南機場林臭豆腐、雞排公主、懷念杏仁腦以及仙草冰。至於沒吃到的知名店家如：曉迪米糕、臭老闆蒸臭豆腐、好吃炸雞、沙威瑪、秀昌水餃、芋頭大王等，就留待下次挑平常日晚上，來個二度大進擊吧！ GO！準備飽食一番囉！ http://penhutai.pixnet.net/album/photo/202029661 位在「南機場夜市」牌樓下的「曉迪筒仔米糕。排骨酥湯」，是我第一家想吃的店（剛好沒開？賣完了提早收攤？），只能留待下次再光臨了XDDD http://penhutai.pixnet.net/album/photo/202029721 http://penhutai.pixnet.net/album/photo/202029731 繼續往前走，適逢今天週六，人潮眾多的夜市頓時變成了一級戰區，想吃到心儀已久的美食，排隊就對了！ http://penhutai.pixnet.net/album/photo/202029639 http://penhutai.pixnet.net/album/photo/202029653 既然沒能吃到「曉迪米糕」，那就繼續轉戰「來來水餃」囉！ http://penhutai.pixnet.net/album/photo/202029707 http://penhutai.pixnet.net/album/photo/202029751 天啊！水餃是有沒有這麼好吃啊！？人也未免太多了吧@@ 相較於現在很多店家，都是採取「先排隊點餐、付款後再入內找位置坐」，來來水餃則顯得隨意多了！自己找位置坐、點餐後會幫你端上來、吃完後再結帳。（這種佔位方式，當然也有缺點啦！譬如說有些人比較晚到，卻運氣很好卡到位置，或是說比較不客氣的，就先搶先贏、屁股一坐馬上佔走位置。） http://penhutai.pixnet.net/album/photo/202029683 http://penhutai.pixnet.net/album/photo/202029695 一旁忙到手完全停不下來的師傅，就同時有五到六位，有的負責桿麵皮、有的負責包水餃。來來的水餃都是現桿、現包、現煮、現起鍋、現端上來的，所以能維持絕佳的品質。桿麵這種粗重工作，似乎適合年輕、體力佳的男性師傅擔任，看他們身體擺動的韻律，應該要花不少力氣去搓揉吧！ http://penhutai.pixnet.net/album/photo/202029763 http://penhutai.pixnet.net/album/photo/202029787 我們點了一份皮蛋豆腐（40元）、一碗小碗的酸辣湯（35元），加上十顆水餃（50元），一共是125元。加了很多蔥及柴魚片的皮蛋豆腐看起來好好吃喔，也是傳統作法，將嫩豆腐及皮蛋放置盤中，先冷藏，等食用時再加上蔥花及油膏等佐料，吃起來冰冰的。不過一份40元不便宜呢！（正確說法是：一份40元，可是一點也不便宜！）朋友說要充分攪拌均勻才會好吃，就奮力拿起筷子將皮蛋豆腐攪到稀巴爛。然後，我就不敢吃了XDDD http://penhutai.pixnet.net/album/photo/202029799 【我的美食小眉批】我心目中的皮蛋豆腐第一名，是位在台北市松山區光復南路21之 1號，只有在三更半夜才能吃得到的「柳家涼麵」。（營業時間是凌晨兩點至早上八點，賣完為止。）它的皮蛋豆腐，一份30元，非常特別，是熱熱的吃！老闆貼心地將嫩豆腐切成小塊，再加入一整顆皮蛋，除了撒上蔥花及醬油膏之外，還加入了最關鍵的「肉鬆」，將小菜搖身一變成為一道美食佳餚。吃起來真是出乎意料的好吃，而且一份也只要30元，物超所值喔！它的現煎荷包蛋，一份10元，荷包蛋的外觀煎得非常漂亮，而且吃起來不會太老；蛋黃煎半熟，用筷子輕輕一戳，蛋黃還會汩汩流出來，再潑上一點古早味的醬油，真是無懈可擊、超級推薦唷！ http://penhutai.pixnet.net/album/photo/198242772 http://penhutai.pixnet.net/album/photo/198242758 酸辣湯的部分，都是一小鍋、一小鍋現煮現賣的，感覺比較像是外省的大滷湯耶！（其實不酸也不辣。）酸辣湯裡頭加了大白菜、豆腐、木耳、胡蘿蔔及蛋花，切絲的大白菜咬起來很清脆，口感相當不賴。 http://penhutai.pixnet.net/album/photo/202029811 http://penhutai.pixnet.net/album/photo/202029825 由於今天是假日，所以店家只賣豬肉大白菜水餃、不供應韭菜水餃。聽說它的水餃皮都是用老麵做成的，口感獨特。實際吃的評論，我覺得似乎水餃皮煮太久了、再Q彈一點會更好，這是美中不足之處。至於內餡的部分，很入味、蠻順口的，就算不沾醬油也一樣好吃。（更精準的說法應該是，不沾醬油、保持鮮甜原味更好吃。）雖然來來的水餃，沒有做得超飽滿，但整體來說，也算是品質很讚的水餃了！ http://penhutai.pixnet.net/album/photo/202029839 http://penhutai.pixnet.net/album/photo/202029849 （註一）朋友說，自從來來的老師傅退休後，水餃就沒有以前來得那麼好吃。他說秀昌水餃比較沒有煮那麼爛，下次我再來試試看秀昌吧！（註二）來來水餃一粒五元，有豬肉大白菜、韭菜二種口味；秀昌水餃一粒 4.5元，有韭菜、韭黃二種口味。 http://penhutai.pixnet.net/album/photo/202029869 吃完「來來水餃」，繼續來吃「基隆黑輪‧綜合甜不辣」打打牙祭囉！聽朋友說，這家店也開很久了，從出生的時候就有了，看來也是一家很有歷史的老店囉^^ http://penhutai.pixnet.net/album/photo/202029737 http://penhutai.pixnet.net/album/photo/202029909 我們點了：米血、甜不辣、黑輪、菜頭、高麗菜捲、苦瓜封，一共是 120元大洋，比想像中便宜哩！（這家店沒有明確標示價位，如果不曉得價錢怎麼算的朋友，建議點餐時可以先問清楚，才不會有所爭議。）我不得不承認：這家店的東西，就是一整個好吃啊！好吃、好吃、好好吃...（repeat）而且醬料味道也剛剛好，不會太鹹或太重！口感似乎比起我之前，在寧夏夜市、饒河夜市、蘆洲夜市吃過的都還要來得好！ http://penhutai.pixnet.net/album/photo/202029921 http://penhutai.pixnet.net/album/photo/202029945 加了香菜的附湯更是好喝，很甘甜爽口。要不是還想留些胃口吃點別的，我一定會跑去加湯！真的很推薦這家「基隆黑輪‧綜合甜不辣」唷！ http://penhutai.pixnet.net/album/photo/202029931 連續吃完兩家熱食，改換喝點涼飲消暑解渴吧！南機場夜市的這家「美蘭姨果汁吧」，可是網路上超多人推薦的果汁專賣店，而且分成左右兩家店面，聽朋友說它們彼此是親戚。 http://penhutai.pixnet.net/album/photo/202029961 http://penhutai.pixnet.net/album/photo/202029979 哪家比較好喝，或是哪家才是正宗老店，都不是我考察的重點，只要物美價廉就好。我們選的是左邊的「酪梨牛奶」，一杯70元（又是個高熱量代表）。酪梨牛奶喝起來很香醇、很實在，而且店家用500cc杯子裝滿後，剩餘的部分還會另外用個小杯子裝給你，揪甘心耶！我們兩個人只點一杯，幽默的阿姨還虧說要不要插三支吸管XDDD 下次再來試試看綜合果汁好了！（心裡OS：其實真的是因為想多吃幾家店，所以才共享一杯啊！） http://penhutai.pixnet.net/album/photo/202030021 http://penhutai.pixnet.net/album/photo/202030037 賣沙威瑪的店也有兩家，一家是餐車的「土耳其沙威瑪」、一家是發財車的「南機場沙威碼大王」，希望下次有機會可以來個沙威瑪大PK囉！ http://penhutai.pixnet.net/album/photo/202030009 http://penhutai.pixnet.net/album/photo/202030077 幾乎每逛夜市必點臭豆腐的我，當然不容錯過南機場夜市的臭豆腐攤啊！這裡賣臭豆腐的店好像也有三家or四家，最有名、生意最好、大排長龍的，當然非屬「臭老闆蒸臭豆腐」不可。 http://penhutai.pixnet.net/album/photo/202030157 http://penhutai.pixnet.net/album/photo/202030175 另外還有兩家臭豆腐是「林臭豆腐」及「爆漿臭豆腐」，今天打算先試試看「林臭豆腐」，一份四十元。漂亮的店家小姐會主動問，要不要炸酥一點？臭豆腐一端上來，我心裡還想說，不是說要炸酥一點嘛，怎麼臭豆腐顏色還這麼淡XDDD 一咬下去才知道，臭豆腐真的有酥到，泡菜也不錯吃，口感挺不賴的。原來臭豆腐要炸酥，不見得要炸到又老又黑啊！（筆記ing中...）離開時看了一下油鍋，發現店家分兩鍋油炸，我猜應該一個是低溫油鍋先炸到熟，再放到另外一鍋較高溫油鍋炸酥。 PS：「林臭豆腐」的油超乾淨的，這點大大加分唷！因為如果我看到店家的鍋油都是烏漆嬤黑的，就算再好吃我大概也不會再去吃第二次！ http://penhutai.pixnet.net/album/photo/202030053 http://penhutai.pixnet.net/album/photo/202030067 【我的美食小眉批】我心目中的炸臭豆腐第一名，是位在台東市正氣路 132號的「林家臭豆腐」（老東台米苔目的隔壁。）對我而言，林記臭豆腐真是出奇的好吃，不僅臭豆腐炸得金黃酥脆（經過兩次的油炸動作），咬下去又很清爽juice 且不油膩（外酥內嫩），搭配入味有嚼勁的泡菜、辣椒及九層塔，每一口都是美味，是五顆星級的美味料理囉！ http://penhutai.pixnet.net/album/photo/196670042 http://penhutai.pixnet.net/album/photo/197446032 吃完臭豆腐，其實胃也塞得差不多了，準備外帶朋友推薦的日式燒烤專賣店「雞排公主」回去享用吧！「雞排公主」標榜的是中藥養生，由於雞腿肉質較雞排鮮嫩，所以我選的是炭烤雞腿排，一份65元。它的旁邊剛好有一家懷念古早味的杏仁腦，於是我也順便外帶了一個杏仁腦和紅棗桂圓枸杞凍（一個都是25元）。 http://penhutai.pixnet.net/album/photo/202030119 http://penhutai.pixnet.net/album/photo/202030145 由於剛剛走在路上，看到不少人，都是人手一杯仙草冰，想說也買一杯來試試看好了，一杯25元，並沒有好喝到讓我想再來買，就不特別作推薦囉！ http://penhutai.pixnet.net/album/photo/202030187 未竟的知名店家：曉迪米糕、臭老闆蒸臭豆腐、好吃炸雞、沙威瑪、秀昌水餃、芋頭大王、管麵等，就留待下次挑平常日晚上，再來個南機場夜市二度大進擊吧！－－－－－－－－－－－－－－－末記－－－－－－－－－－－－－－－傍晚六點半左右來到南機場夜市，回到家都已經九點了。享用著「炭烤雞腿排」，雞腿排肉好嫩，真的不錯吃哩！（要是能擠上一點檸檬汁，加點高麗菜絲就無懈可擊了） http://penhutai.pixnet.net/album/photo/202030259 http://penhutai.pixnet.net/album/photo/202030305 「紅棗桂圓枸杞凍」，它的基底就是洋菜凍，俗稱「菜燕」，好有懷舊的FU，也讓我不禁想起小時候，跑去柑仔店買一小包的洋菜凍粉，回家自製菜燕的溫馨畫面。至於「杏仁腦」的部分，我沒吃到，不過聽說很好吃，但有點太甜就是了！ http://penhutai.pixnet.net/album/photo/202030283 http://penhutai.pixnet.net/album/photo/202030295 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.243.1.36