[食記] 高雄鳳山區 60年賢土魠魚羹已回收
餐廳名稱：賢土魠魚羹
消費時間：2012年/9月
地址：高雄市鳳山區立志街150號
營業時間：08:30-16:30(農曆初一、十五公休)
每人平均價位：40元
推薦菜色：土魠魚羹
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圖文網誌:http://www.wretch.cc/blog/ting9015/21707399
今天來介紹創立於1943年的土魠魚羹，目前第二代經營，這家土魠魚羹以前是位在鳳山的
兵仔市場，不過後來兵仔市場重新規劃翻修，這家土魠魚羹老店也搬出市場，重新在立志
街開張。
到現在我仍依稀記得這家古早味的木攤子，在黃色昏暗燈光下大家圍繞著木攤子吃土魠魚
羹，分外有種時光倒流的氛圍，要是再來點蔡琴的低沉嗓音歌曲，oh~my god...應該就像
在拍電影了!!!
雖然古色古香的木攤子不在，但古早味的食物還是流傳著。
肉粽NT$30
這裡的老顧客都會點一套，所謂的一套就是肉粽與土魠魚羹的搭配。肉粽表面灑上花生粉
，高雄很多肉粽老店都會灑上花生粉，增添肉粽的香氣與口感。
土魠魚羹NT$40
這裡羹的甜味來自於大白菜的燉煮，放入口中可以感受大白菜溫柔的融化在口中，只能吃
到一些纖維，除了大白菜外，還有些扁魚的香氣在這碗羹裡面。
哈哈哈~這裡的土魠魚不用炸的，而是外頭裹粉，所以吃起來格外滑嫩、細緻。
咬開就可以清楚看見裡面的土魠魚，魚肉細緻的沒話說，這就是我從小吃到大，也是我娘
從小吃到大的土魠魚羹。
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