[食記] hometown紅湯火鍋，沒有看起來好吃，小雷已回收
餐廳名稱：紅湯 hometown
消費時間：2012/9
地址：台中市西區美村路一段814號
電話：04-23710506
營業時間：11:30-22:00
每人平均價位：350up
可否刷卡：可
有無包廂：有
有圖網誌小小分享心得版：http://www.wretch.cc/blog/weichi519/12661619
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下午一點多在美村路繞阿繞的～想說去吃個微笑咖哩好了。
車停好後，發現旁邊多開了間火鍋，熱愛火鍋的我，考慮了一下，就進去了。
到了二樓，裡面還蠻時尚的，給人的感覺也還不錯。
由於過了非用餐時段，只有少數幾桌客人。
桌上，配備和一般火鍋店差不多～ 比較偏西式（？）
菜單的部份，
湯底有四種可以選擇，兩種重口味，另外兩種是清淡的。
服務生建議是一輕一重搭配，吃起來比較不會膩，但我們比較偏好重口味就點了紅湯和養生。
食材方面，也不會太貴，但肉類選擇上相對的有點少。
有帶小朋友，服務人員主動送上寶寶餐具和餐椅
這點還不錯，服務很主動。餐具餐椅大致上都很乾淨。
當天招待的小菜～牛蒡絲。
口感偏甜，並沒有吃完。
白飯的部份是免費的，裡面還有加上蕃薯。
個人比較喜歡軟一點的白飯，這相對上來說是硬了點。
養生鍋，有點類似麻油雞，是現炒的，看起來很油，但喝起來還好。
裡面有玉米，絲瓜，蕃薯，枸杞，紅棗等的食材，這些都是湯底上時就附上的
紅湯鍋，就和一般的麻辣鍋差不多
裡面也有附上鴨血和豆腐，些許高麗菜
菜盤是點湯鍋時就會附上的，FREE，白菜和青江菜。
份量不多，吃不夠在加點。
我們點的牛肉，
服務人員送上時說輕刷六秒就可以食用。
不知道是不是油花太少，或是刷太久（我有數到六喔），有點硬耶。
感想：
當天因才剛吃完早午餐，所以並沒有加點很多東西。
但就湯頭和鍋底來說，CP值並沒有很高。
紅湯過點小辣，但實際上應該是中辣，湯頭還不錯，但太辣喝不下去。
鴨血很軟Q，但豆腐很硬，沒有想像中好吃。
養生鍋部分，湯頭還不錯，CP值比紅湯高許多。
雖然說，經營模式和鼎王，老四川等店差不多，湯底鍋底可以加滿外帶。
但與其要吃這個，不如去吃其他間火鍋店。價錢沒有差很多阿～（淚奔）
然後，早知道我應該去吃微笑咖哩打發一餐才是阿
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