Fw: [食記] [台中西區] 小胖芋頭餅(推稻草芋頭)已回收

看板Food (美食板)作者ll2266ll (墨棧亭)時間14年前 (2012/09/11 00:15)推噓1(1推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1GJX8i__ ] 作者: ll2266ll (墨棧亭) 看板: TaichungBun 標題: [食記] [台中西區] 小胖芋頭餅(推稻草芋頭) 時間: Tue Sep 11 00:15:38 2012 http://www.wretch.cc/blog/llafcdll/24419459 =============================================================== 店名: [台中西區] 小胖芋頭餅地址: 台中市西區民生路201號(細妹蘿蔔絲餅旁) 電話: 0922-355650 彭媽媽營業時間: 週一 --週六下午1:30--晚上6:30 價位範圍(每人)：25元刷卡（可/不可）：不可停車場：無消費時間: 2012/9月 =============================================================== 這一家小胖芋頭餅就在細妹蘿蔔絲餅的旁邊,兩家都在民生路上. 若是從側面看過去,上圖的左手邊還能看見細妹蘿蔔絲餅的招牌哩! 攤子前面有貼上營業時間與價目表, 價目表以芋頭產品為主, 店家是採用大甲芋頭,每天新鮮現做. 攤子上面有麵糊與名片. 食材則放在後方. 阿姨正在製作稻草芋頭. 芋頭餅(15元) 店家的芋頭餅還蠻大一塊地,厚度也挺厚的. 店家是將兩塊餅乾中間,放入每天新鮮現做的芋泥,再裹上麵糊去油炸. 外皮炸得很酥脆,餅乾略帶點厚度,單吃卻不會覺得過桿或是過硬,是蠻好吃的餅乾. 裡面夾的是入口即化的芋泥.有濃濃的芋頭香,單吃也很美味. 店家的芋頭餅比之前嘗過的香酥芋頭餅好吃太多! c/p值非常地高哩! 稻草芋頭(25元) 所謂的稻草芋頭就是將芋泥的外面裹上芋頭絲,然後,再下油鍋油炸. 店家會將稻草芋頭稍微瀝油之後,再放入紙袋內. 因為是將芋頭絲直接下鍋油炸,所以,外層的芋頭絲炸得非常地酥脆. 不過,因為芋頭絲完全沒有調味過,只靠裡面的芋泥提味, 稻草芋頭裡面的芋泥便比芋頭餅的甜度較高, 這一款稻草芋頭非常地厲害! 不僅可以吃到酥脆的芋頭絲,中間的粉嫩芋頭絲,及入口即化的芋泥,可以說是一入口,便可享受到三種口感. 缺點是外層會比較油些,內層也會比較甜些. 不過,螞蟻同學應該會挺愛的. 店家的芋頭餅與稻草芋頭都很美味,芋頭控者,可不要錯過了! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.253.132.148 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: ll2266ll (111.253.132.148), 時間: 09/11/2012 00:15:48