[抱怨] 台北車站水泊梁山已回收

看板Food (美食板)作者Benr (Benr)時間14年前 (2012/09/12 00:45)推噓1(1推 0噓 1→)

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餐廳名稱：水泊梁山地址：台北市中正區漢口街一段29號1樓電話：2375 6006 消費時間：(2012/9/11) 事發經過：就是難吃...當然難吃是很抽象的形容，有多難吃具體描述如下: 食物一；黑旋風牛肉麵 (光看這個名字，恕我資質魯鈍完全參不出這個牛肉麵自帶辣味而服務人員也完全沒有告知。) 1.湯頭辣而不香，很辣，卻完全沒有任何鮮甜，就是很辣、八角放太多的鹹水。服務人員事先也完全沒有告知"我們的牛肉麵會辣"之類的內容。連平常比我敢吃辣的男友都覺得太辣吞不下去，辣油是佈滿了整碗湯的湯面的。實在是難以忽略、也完全不懂為什麼不告知。 2.麵是甜的。而且是甜到讓人想問"麵條為什麼加了糖"那樣的甜度，而不是一般的澱粉甜。深感震撼。除此之外，細麵卻相對而言煮得太硬、完全不吸湯(要嘛你要挑更細的麵或煮軟一點，讓麵體比較能吸附湯汁；要嘛要在湯裡稍微滾過，這碗卻是湯跟麵分道揚鑣到一個很徹底的境界) 很辣、八角放太多的鹹水+煮得太硬、甜的麵一起品嘗，非常違和。 3.很油。雖然放了很多油但卻完全不香，沒有辣油香、花椒香，什麼香都沒有，唯一的效果就是讓本來以為可以入口的花椰菜沾滿了一點也不香的油。那麼主角牛肉呢?還可以，雖然都切成小方塊但總體份量還OK，口感普通但是一碗140市面上已經有不少好吃的、半筋半肉又可以大快朵頤的牛肉麵可以點了，完全禁不起比較...而且依然沾滿了辣油，還是很辣很油這樣一碗牛肉麵要價NT.140，我是不明白這個自信從何而來... 食物二；梁山雞飯先不管跟梁山的關係為何，這飯吃起來應該叫微酸不辣泰式雞飯。口味滿清爽的，蔬菜(香菜、青木瓜絲等等)量略少但調味上還可以。但是這個雞只吃得出是有皮的、完全吃不出"雞肉纖維"的一塊肉，也沒有雞肉的味道，口感比較接近某種雞肉火腿的東西，讓人有點疑惑這到底是什麼肉。因為這間店還有賣雞排，本來期待至少會吃得出"是雞肉"的；點了"雞飯"希望吃得出是"雞肉"應該不算期望太高吧。總體來說的個人心得真的是雷得很，吃得非常傷心。感覺這個餐廳很想弄成中式麥當勞，做什麼菜都很有SOP之類的，可以很連鎖化，可是卻真的很不好吃。三商巧福果然有它的本事...... 在悲傷的晚餐過後上網咕狗，企業理念寫著"水泊梁山，緣起於水滸傳設計概念之武俠餐廳，我們企業以108好漢，這個數字作為開店數量目標，同時邀請我們所有工作夥伴，一起上梁山當頭領，創業賺錢當老闆，共同貢獻社會傳福音。" ...T____T在傳福音之前，請先把牛肉麵煮得好吃一點(或至少告訴客人，這很辣)。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.163.144.206