[食記] 台南 三股 炸海產一條街&五嬸海產已回收
台南 三股 炸海產一條街＆五嬸海產
方便閱讀全圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/puffgirl/15477027
炸海產攤街
消費時間：2012. 09月
店家地址：(台61號終點再稍微往前) 台南縣七股鄉三股村橋頭1號&附近
電話：n/a
營業時間：周一至五 大概只有1-2間會營業
週六. 週日 14:00後較多攤也較多人
平均價位：約50(元/一份炸海鮮)
可否刷卡：n/a
店休：n/a
五嬸海鮮
消費時間：2012. 06月
店家地址：台南市七股區三股村海埔燈塔邊
電話：06-7881763，0919-771124
營業時間：n/a
平均價位：時價
可否刷卡：n/a
店休：n/a
一個周日的午後，一個不知為何困在家裡不得外出的下午。
16:00，老爸拯救了全家，一聲：「走！我帶你們去兜風！」，
全家這麼從市區來到了三股。
台南啊台南～
常常說到吃海產這碼子事，不知道大家是不是都會想到七股、興達港或安平？
曾經我家也是如此，但不知何時開始，
地點深入到變成了七股鄉裡的三股村。
想吃整桌的時候，就來去五嬸活海產，
吃它個豪邁雙手握拳大紅蟳或是特製藥燉鰻魚，
又或是田鮮可口Q彈田螺，
當然也不可忘肥美多汁彈勁大蝦。
不想吃整桌的時候，三股也是個能讓人一嚐「小吃風格」海鮮味的地方。
周末來到台61號終點的三股村橋頭這一帶，
一條短短的街道在小小寧靜的三股村特顯熱鬧。
有著販賣現撈海產的數家魚攤，魚販忙著兜售新鮮現撈魚、蝦、蛤蠣…等，
顧客可以買了之後到旁邊的幾家海產店付工本費請之代為烹調，
當然，也可以就著麼帶回家自己烹煮。
這裡另外有的是好幾攤的海鮮現炸攤，
炸的海鮮品項可精彩，除了一般想的到的炸花枝、炸蚵酥、花枝丸、蚵嗲，
這裡我最愛的品項還有炸吳郭魚跟炸虱目魚。
炸吳郭魚特別適合想靜靜不說話的時候，
一個人就爽快地拿著整隻滿是刺的吳郭魚，
默默地邊啃蝕著實在不能算多，但卻又特別鮮美的那每一絲啃之不易魚肉，
邊乾淨地把一根根的刺啃淨吐掉，
心情就都跟著清淨了起來。
大家都知道虱目魚是台南特產，但平常吃到的虱目魚總還是煮湯或香煎的為主，
炸虱目魚因而成了我心目中三股村的風味特產。
鹽酥的麵糊外皮，裹著更勝炸雞的香熱虱目魚，
普遍來說這裡的攤販用的不是虱目魚肚而是一般不帶刺的虱目魚肉，
因此炸過的魚肉質又多了一份不過硬的結實，
夠鮮的話，還會越咀嚼越鮮甜，別是一番風味。
既然是七股鄉中的三股村，
同是身為生產台灣鮮蚵的大本營之一，
這裡的蚵仔在對的產季時，少有泡水的現象，
自然地無比肥碩大顆，炸過後多汁甜美，
牡蠣那西施乳的美稱再次隨著美味浮上心頭。
是說來到三股這條炸海產街，
要說特別推薦哪攤？我認為就稍微失掉了一些些這裡吃炸海鮮小吃的趣味了！
因為這裡每個攤子都有當天不同的新鮮海鮮貨，
或許這攤較擅為烹調，但那攤今天的牡蠣比較肥碩新鮮；
這攤的香辛料較有特色，但那攤才有炸吳郭魚（我還遇過有炸”紅姑娘”這種魚的呢！）
來到這裡，不刻意指定攤販，一家子邊走邊跟著感覺邊買邊走邊吃，
徜徉在的是一份周末小鎮村里的海鮮味自在。
＊延伸閱讀點我看＊
1. 山記魚仔店 http://www.wretch.cc/blog/puffgirl/15471484
2. 生活家 http://www.wretch.cc/blog/puffgirl/15472610
3. 秋茂園蚵仔煎 http://www.wretch.cc/blog/puffgirl/15472418
4. 五妃街魯味 http://www.wretch.cc/blog/puffgirl/15476939
--
想知道歐陸料理烹飪訊息，
以及台南美食情報與其他世界各國旅行文化的朋友，
歡迎你加入Gourmet Passion美食熱情FB粉絲團哦！
粉絲團 https://www.facebook.com/Gourmetpassion
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.255.100.62
Food 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章