[食記] 台北大安路香雞排食尚玩家莎莎推薦已回收

看板Food (美食板)作者kuangtc (　)時間14年前 (2012/09/19 23:11)推噓0(0推 0噓 1→)

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餐廳名稱：大安路香雞排消費時間：2012年/9月地址：台北市大安路一段31號電話：N/A 營業時間：15:00 ~ 23:00 每人平均價位：50元可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：雞排圖文網誌：http://kuangtc.blogspot.com/2012/09/blog-post_19.html 食尚玩家莎莎推薦．大安路香雞排(協力集團)．真的多汁又好吃前天才看了食尚玩家介紹位於頂好商圈大安路的一家雞排店，心想這不是我們經常路過的雞排店嗎？怎麼我們一次也沒去吃吃看，就這樣想吃這間雞排的想法就一直跟隨著我們，也因為如此，我們決定晚上就去買個二塊回家吃吃看。到達雞排店前時，果然已經很多人在排隊了，不知道是因為上了食尚玩家，還是平常就那麼多人，我並沒有多加考慮，馬上加入排隊的隊伍之中，在排隊的過程中，有位先生似乎是常客，就提醒我「先去跟老闆點，再回來排隊，因為是現炸，所以先點老闆可以先炸，等排到時就可以立刻拿了」，因為如此，也才能大大減少排隊的時間，我大概花了10分鐘左右在排隊就買到了(前面排隊人數約10個人)。老闆正專心的炸雞排中，我只敢遠遠偷拍雞排油炸中雞排濾油中，這樣吃起來比較不油一個一個濾過油的雞排裝袋囉，記得要指定辣度喔。這間店的袋子就畫著一隻雞，旁邊寫著香雞排一堆人排隊的店在排隊的過程中，我一邊拍照，但可以感受到其實老闆真的不太喜歡被拍啊，所以也就只能低調點了。在袋子中的雞排，散發出陣陣香氣準備拿出來囉，袋子上寫著「協力集團」，查了一下似乎很有名氣??!! 首先就嗅覺來描述一下，剛拿到就可以聞到淡淡的雞排香氣，有一點點甜甜的，再加上辛香料特有的香氣，以及雞排本身的味道，光聞得肚子就馬上咕嚕咕嚕叫了。金黃酥脆的外皮，大小約成年男人的手掌大小再來是視覺，這個雞排大概就比一個成年男人的手掌大上一點點，雖然沒有像臉一樣大，但拿到時，可以感受到他的重量，而外層炸的金黃酥脆，讓人食指大動，想要快點咬上一口。看這斷面秀，就知肉質很厚實多汁了肉十分多汁，是不是完完全全讓人無法抗拒啊另外一面，炸得剛剛好，感覺雞排仍很嫩外皮雖然很薄，咬起來仍是很酥脆再來是大家最關心的口感。這個雞排粉沒有裹很厚，就這樣薄薄的一層，但仍是很酥脆。而雞胸肉算是比較厚實的，跟外面拍打到扁扁的那一種不同，咬下去可以感受到肉汁、肉香以及淡淡的甜味，一點也不柴。而他們的雞肉感覺比較新鮮，且沒有用很重的醬汁及調味料去醃，尤其是沒有用大蒜，這一點更是讓害怕蒜味的我們讚不絕口(因為最近好多雞排都會加大蒜醃)。另外因為老闆就只賣雞排，所以他的油鍋不會有其他食材的味道混雜在一起，也因此吃起來就很單純與簡單，讓人能吃到最原本的雞排味，也因為如此，我們就這樣一口接一口，馬上就吃完了。最後來說說這雞排到底有多好吃呢？好吃到我們吃完還想再去買一塊來吃，不過好在我們的意志力戰勝了內心的大食怪，還是在家吃吃水果喝喝茶就好了。推薦給同樣喜歡吃雞排的朋友們。店家資訊提供如下：地址：台北市大安路一段33號附近營業時間：15:00 ~ 23:00 (不確定，待下次詢問老闆後更正。) 價錢：50元價　位：★★★ 美味度：★★★★ -- 我的部落格：http://kuangtc.blogspot.com 粉絲專頁：http://www.facebook.com/kuangtcsblog 歡迎參觀指教!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.194.131.186

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