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[食記] 台北 統一阪急百貨 三田製麵所已回收

看板Food (美食板)作者 (藐視王法)時間13年前 (2012/10/11 22:07), 編輯推噓10(10推 0噓 13→)
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圖文網誌版：(2012年十月) 　http://www.wretch.cc/blog/kuni/11731149 ---------------------------------------------------------------------- 三田製麵所 阪急台北店 電話：(02)2729-9699 地址：台北市忠孝東路五段8號B2樓 時間：11:00~21:30 ---------------------------------------------------------------------- 　九月時很強烈地感受到台北的拉麵潮已達飽和之境了， 　所以當耳聞三田製麵所即將於十月初開幕時， 　肚子竟然抗議了："若不好吃，你欠我一份道地的德國豬腳唷。" 　我："Okay的啦！(苦笑)" 　 　　 　晚上趁著去鄰近辦事，順便走進阪急地下二樓排隊， 　才發現三田竟開在花月嵐隔壁，兩家日式拉麵親密地緊貼著， 　呃，展店有急到這種地步！ 　排隊時某外場的服務生照例發菜單給客人傳閱， 　但態度實在是太差了，回答問題時也很沒耐心， 　另外看不到幾頁還在考慮要吃什麼， 　她竟刻意一直站在我面前想將菜單抽走，我說請等一下， 　她馬上臉就臭起來。 　隔了三十分鐘總算進了店內， 　說真的，除了日籍經理與一位男服務生外， 　其他包括櫃檯與外場等，要不就是上菜順序錯誤，要不就是態度令人火大， 　比如在後頭排隊的兩人都比我先拿到了麵， 　經抗議後，換成右邊更晚到的客人拿到我的炸雞。 　抱怨歸抱怨，還是得回歸主題， 　點了濃厚豚骨魚介拉麵(中，NT.230) 　加NT.90變成套餐附炸雞三塊與一杯飲料(選可爾必思) 　 　 　三田的拉麵屬魚介豚骨W系湯頭， 　濃郁度中等，柴魚香介於麵屋輝與緣麵屋之間，順滑好入口， 　很適合一般拉麵入門者。 　最令人不滿意的應該是那偏瘦的叉燒吧， 　偏乾柴的肉質與口感，就算涮了麵湯也一樣。 　但炸雞則非常，非常地好吃，有點類似中和名店食堂屋的口感， 　外酥內軟同時肉汁滿溢到無以復加，絕對是台北拉麵店裡排名前三的炸雞。 　順便試嚐朋友的辣味沾麵，辣度與魚介豚骨保持得相當均衡， 　很容易一口接一口，比湯麵更加討喜。 　 　吃了那麼多家拉麵店， 　頭一次服務費付得很不甘願呀。 相關延伸閱讀：(請用滑鼠點選) 長濱No.1拉麵新開幕(長浜) http://www.wretch.cc/blog/kuni/11708696 來自東京的雞骨清香：鳥華拉麵 http://www.wretch.cc/blog/kuni/11706436 麵屋輝:來自大阪的柴魚豚骨香氣 http://www.wretch.cc/blog/kuni/11688651 旺味拉麵：濃郁的美味 http://www.wretch.cc/blog/kuni/11688506 花月嵐拉麵 台北車站店 http://www.wretch.cc/blog/Kuni/11712626 一風堂拉麵登陸台北！ 　http://www.wretch.cc/blog/kuni/11687376 山頭火拉麵正式開幕：來自北海道的人氣名店 　http://www.wretch.cc/blog/kuni/11687015 屯京拉麵：來自東京池袋的超高人氣名店 http://www.wretch.cc/blog/kuni/11682073 麵家三士：來自鹿兒島的人氣拉麵開幕嚕 http://www.wretch.cc/blog/kuni/11682751　 -- 無名：http://www.wretch.cc/blog/KUNI 粉絲：https://www.facebook.com/KUNIwithGourmet Musik：http://0rz.tw/3dZrs -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.249.179.46
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炸雞很油 服務生跟廚房好像都還沒進入狀況 我點辣味的拉麵
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端上來明顯沒加辣 我問了服務生他還說是辣味沒錯 試了一口
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確定沒加辣才又請他們追加辣醬 也一直聽到隔壁桌缺東西
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叉燒有腥味 很像南部乾麵上會加的那種
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服務部分我相信我跟你都不是個案呀...不過他們的炸雞我
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喜歡...好吃
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三田應該是近期拉麵店裡我認為排名最低的了 = =
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※ 編輯: KUNI0202 來自: 111.249.179.46 (10/11 23:39)
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外場真的很糟。今天我去吃完全漏了我的單，等了快半小時還
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沒吃到，結果居然還炸雞先上，麵上完又忘了上飲料。暫時不
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會再去了。另外很不喜歡他們的叉燒
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我今天去覺得炸雞很難吃耶…整個是溫的，皮不酥肉不多汁。
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長濱的還好吃多了
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OMG 連長濱的都可以贏過 那真的不能期待了= =
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我朋友說服務有待加強的說...
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10/12 00:34, , 15F
這家真的沒有很好... 炸雞也很普通
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10/12 00:40, , 16F
炸雞近期跟其他拉麵店比算好吃耶，而且90是雞塊加飲料說
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炸雞是不錯 但真的很油 根本來瀝油就端上來了吧
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※ 編輯: KUNI0202 來自: 111.249.179.46 (10/12 00:49)
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根本沒瀝油....
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看照片覺得那根本是排骨酥= =
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麵本身很好吃,炸雞也好吃,服務我就不說了
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至於麵上面的筍干, 蛋我也都沒有吃,連沾汁裡面的都沒吃..
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原來不是只有我碰到服務不好
10/12 17:56, 22F
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10/18 12:36, , 23F
真的...三田是近期拉麵店裡最弱的..而且還+10% 費用
10/18 12:36, 23F
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