[食記] 台北 信義商圈 永吉路30巷 傷心酸辣粉已回收
餐廳名稱：傷心酸辣粉
消費時間：2012年/12月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：台北市信義區永吉路 30 巷 158 弄 1 號
電話：02-2766-0222
營業時間：Mon-Fri 1100-1500, 1700-2200, Sat-Sun 1100-2200
網誌好讀版：http://babe1112.pixnet.net/blog/post/58668264
前些日子在準備逛街採買冬季衣物前，先在 W Hotel 對面的巷內覓食，
晃啊晃的，突然間，「傷心酸辣粉」這四個字映入我的眼簾，是怎樣，吃了會很傷心嗎？
（事後爬了官網才得知，我誤會了，傷心酸辣粉源自四川重慶坊間小吃，
以辣著稱，因為據說吃過的人都會辣得流下眼淚，故而得名，俗稱「天下第一粉」。）
站在小小的店門口，陣陣辛香味竄入鼻中，
喔，我身上的辣椒雷達開始逼逼作響，今天中午就吃這家了吧！
總固執的覺得吃辣一定要配上鴨血的我，
只猶豫了三秒便選了這道 70 元的鴨血酸辣粉，大辣 of course，
傷心酸辣粉的鴨血吃口滑嫩，血中沒有過多氣泡產生的小空洞，
相當新鮮，沒有劣質鴨血的腥味。
重點是，看似被下了重手的酸辣粉，不過鹹，吃完一點都不渴，
真沒想到吃辣也可以吃得如此輕鬆
（當然也是因為傷心酸辣粉的大辣對我起不了任何作用的關係啦）！
至於酸辣粉究竟是什麼呢？
如上圖所示，原先我猜測的「粉」是類似綠豆粉製成的涼粉，
也就是雞絲拉皮涼拌菜中所使用的那種，
結果傷心酸辣粉的「粉」卻與米苔目有些相似，
但又呈半透明狀，不若米苔目那般是紮實的白，
店家精挑細選數種薯粉，利用不同薯粉的特色與屬性，
做出全台獨家，香 Q 美味的粉條。
至於友人，則替我試了紅油抄手，
雖然我倆都是紅油抄手控，但我這天無可自拔的先點了鴨血酸辣粉，
所以他便獨自享用這碗賣相不錯的紅油抄手，
為了這篇文章的完整性，當天吃一顆抄手來試試，
嗯哼，內餡肥瘦比例適中，
醬料的滋味也稱得上齊全，算是以後可以再來吃的一味兒！
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